♡♡♡祈禱祝福♡♡♡【對於您！牠只是您的一餐！對於牠們卻是生命的全部！】---
後學 恆定 感覺：
好友早安~祝福您好人有好報∼ 善心天公知道∼
祝大家工作開心，早餐吉祥愉快。
早安∼謝謝祝福與愛∼！這祝福 也是要送給素易的每個大哥大姊師兄師姐才對…
感謝素易 您 平日默默慈悲行善 的努力喔！一起集氣加油∼^^
「護生簡單而言即是護惜生命，其實很多食物是需要付出心血才得到。」
現在素食已漸成潮流，為了環境、健康、動物，素食都是一個最好的選擇。
誠心希望 更多人加入食素的行列，進而珍惜每個生命和地球資源。
需多勸人修行 齋戒 為善，幫助天氣好轉，淨化社會人心。
吃素吃上癮，受益無窮，吃肉吃上癮，禍患不斷！
，感恩並隨喜所有發心及護持菩薩成就善行 ，所有大德給予我們種福田的機緣
，感恩 依循佛法種植善種，阿彌陀佛 😋
但 有時候慈善不是當月或隔十年就有回報∼
也許來生受益自己的後代子孫∼讓人們有更多選擇，過更友善的生活
【愛、分享、友善的生活態度】
對兒女至深無限無條件的愛闊及環宇眾生，內邊本我萬物同源同體無分別無一物，
超越形象，生命就回歸同體了！
平常 有常在做好事的人∼也會比較好運喔！您 付出的∼終歸會回到自己身上…
(只是 形式 和 來源 不一定 是你能限制的…) 只要你是發自內心：不是 不情願 的…
事實上，這個世界屬於每一個眾生的，包括動物在內，所以我們才要實行素食主義∼
Supreme Master Ching Hai。
分享了廣欽老和尚的 慈悲開示
任何幫忙靈性與生靈上的事，都是上天給我們累積福德與消業障的機會，
所以切莫起傲慢心或“我執”心，該謙卑感恩上天，讓自己能有福報，獲得機會服務眾生、
消除業障、提升自己。
後學恆定認為， 每個人都是天使，不要因為在降落過程的失誤，
而忘記了人間旅程的目標是傳播愛和快樂
世界上70%的大豆和30%的穀類是用來飼養動物以生產肉品和動物製品，
於此同時，每天有數萬人死於飢餓，只要把餵養動物的穀物分一半給人吃，
這個世界就不會有飢荒了。
希望以自己微薄的努力和無我無私的熱心助人努力，
能使許多小動物的生命獲救、看到他們快樂，就足以令人欣慰了！
期望我們世界的苦難早日結束。
加工食品不吃為妙 ！食安問題重重， 吃素的人，以後我們不可以吃薯條了，
請大家齊來支持麥當勞推出素食漢堡救地球!
還要吃這個麥當勞 嗎？吃與不吃，孩子的健康和飲食觀念是父母教育出來的。
呼籲民眾慈悲護生。愛自然養生的純素 的植物性飲食 ，也 酷愛~ 分享 ，
現代人的飲食來源豐沛，卻容易過量平常飲食，可注意以下幾點
一、減少吃點心的習慣，逐漸變成不吃點心
二、多補充蔬菜、水果、豆類、堅果類五穀雜糧 以均衡飲食
三、避免過度攝取等醬頭類 、油炸類、泡麵 等 食物
四、注意減少攝取鹽分、脂肪、糖分、酒精
五、少吃加工食品
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麥當勞薯條為保香味 馬鈴薯添「牛肉香料」http://video.n.yam.com/20151025350943/%E9%BA%A5%E7%95%B6%E5%8B%9E%E8%96%AF%E6%A2%9D%E7%82%BA%E4%BF%9D%E9%A6%99%E5%91%B3%E3%80%80%E9%A6%AC%E9%88%B4%E8%96%AF%E6%B7%BB
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蕃薯藤新聞TVBS-2015年10月25日 許多人愛吃的麥當勞薯條，你知道香酥脆的秘訣是什麼嗎？
其實最早業者是用牛油炸出誘人香氣，不過美國媒體爆料，為了降低膽固醇，麥當勞後來改用蔬菜油
，但為了保持香味，業者加入包括「牛肉香料」等一共19種的添加物，讓薯條顏色口感更誘人。
麥當勞薯條一口咬下帶你飛上青天，麥當勞廣告非常戲劇化，但很多人就愛這金黃香酥滋味。
網路新聞主播：「麥當勞薯條裡面到底加了什麼成分，他們到底在薯條裡添加了什麼，讓我
一直想回去買來吃，而且每天都念念不忘。」麥當勞薯條難以抵擋的香氣，秘訣是使用牛油
下鍋炸，但1990年遭到外界抨擊薯條膽固醇含量過高，業者換掉牛油改用蔬菜油。麥當勞營
運顧問：「我們使用永續來源的植物性棕櫚油，起鍋後我們撒上鹽巴。」業者拍攝的宣傳影
，強調使用植物油，但為何不用牛油，卻還是能讓薯條帶些微的牛肉香氣？答案就在這一串
的清單上，林林總總一共19項添加物。網路新聞主持人：「他們也加了天然牛肉香料，馬鈴
薯裡有牛肉成分，真是太棒了。」消費者以為吃到的是純天然馬鈴薯，實際上吃下更多添加
物。網路新聞旁白：「(添加物包含)葡萄糖一種天然糖分，讓食物顏色保持一致，酸性焦磷酸
鈉用來確保薯條結凍後不會變成灰色，天然的牛肉香料，氫化豆油、二甲基聚矽氧烷以及特
丁基對苯二酚，都加在薯條裡面。」麥克雞塊廣告：「快來沾一下麥克雞塊。」麥當勞的
另一項明星產品，業者帶你直擊中央工廠，所有雞隻要先骨肉分離、支解才能做成雞塊。
麥當勞影片：「這一些是用不到的部位，用得到的是這些，有白肉也就是雞胸肉，還有雞
柳條用來做成麥克雞塊。」業者澄清不是整隻雞繳碎製作，加了哪些香料也大方公開。麥
當勞影片：「部分的材料包含水分、磷酸鈉修飾玉米澱粉，讓麥克雞塊吃起來更多汁。」
只是美國一項調查，卻狠狠打臉麥當勞。麥當勞影片：「把雞塊放在顯微鏡下觀察，他們
(研究員)發現，其他一半則是脂肪、血管、神經、皮膚細胞、骨頭還有軟骨。」更有哈佛
醫學院研究人員，針對麥克雞塊進行化學分析後發現，裡頭的「脂肪酸組成」比較接近牛
肉，而不是雞肉，疑似是業者在改換植物油炸後，在生產過程中添加「牛肉精」，以維持
類似口味，薯條、雞塊香氣撲鼻，添加物並沒有違法，卻是一般消費者容易忽略的真相。=================================
昨天的 社會新聞，後學恆定曾在大食品貿易公司上過班，檢查食品標籤非常清楚，
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HAITAI海太營養餅乾可素食餅乾改添魚油 網頁未更新
原本可供素食者食用的HAITAI海太營養餅乾，去年增加魚油成分，雖已改包裝，但進口商
未通知大買家網站更改網頁資訊，網站仍註明素食亦宜，素食者擔心會誤導消費者。進
口商星禾國際公司坦承未通知賣場更正標示有疏失。網站業者表示，接受消費者退、換
貨。進口商忘換資訊對此，大買家公司表示，網頁圖片與成分資訊都是由進口商提供，
已經全數下架，並接受消費者退、換貨。進口商星禾國際公司業務部表示，該款餅乾一
年前增加魚油成分，新包裝已無註明素食可食等用字，坦言忘記通知大買家網站更換商
品資訊，確實有疏失。 衛生福利部食品藥物管理署四科表示，餅乾含魚油屬於葷食，此
案販售含有魚油成分餅乾的網站業者，所提供的網頁圖片註明素食亦宜，屬標示不實，已
違反《食品安全衛生管理法》，可處四萬元以上、四百萬元以下罰鍰。請各位素友們 留
意 注意！別誤食了~小心爲上！
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20151026/36862237/
【TVBS】海太餅乾換成分！ 添魚油網路仍標「素可食」發佈日期：
2015年10月26日https://www.youtube.com/watch?v=_lr2AIwlzoE
韓國進口的海太營養餅乾原本標榜「素食者可食用」，加上口味選擇性多，不少茹素
者喜歡買，但去年底增加「魚油」成分，雖然已經更改包裝，但卻有量販店網站沒更
改資訊，上頭仍註明「全素可食用」就有素食者沒注意，以為還是素的不小心吃下肚。
==============根據後學恆定所知 中醫治百病
國醫 中醫的看法比較專業 ，B12不用擔心，後學是每天都吃素的純素者，持純素戒超過二十五年的長齋，
我並沒有營養不良好嗎，認為 西方醫學充滿了 荒謬觀點，
後學曾經想過去參加國家考試 成為VEGAN的營養師，這樣說服力更多，
B12正常來說可以三四年分解，不用太擔心，古代先人也有斷食朝聖的例子
，營養學這門新鮮科學只不過一百年，仍舊日新月異持續地更新中，以人類目前的科學水準，
仍有很多未知領域無法窮盡。醫學、營養學界也都一直出現後者推翻前者、
今日的「絕對」在未來變成「誤解」的例子，
事實——像肉食者的媒體報導多處不符真相，非常不客觀，引起誤解，
事實——至今為止，關於維他命B12的本質、來源、吸收情況以及對人體健康的影響，
科學界仍不斷有新理論新研究數據，各方未有定論。
事實——不少植物含維他命B12，人體內亦有細菌可生產，科學並未有足夠的証據証明
植物的B12人體無法吸收。
事實——自然界所有素食動物從未有維他命B12缺乏而致病的情況，古今中外的素食社
區亦未有。反而近年零星的西方調查研究「發現」（並未証實）有些素食者缺乏維命B12，
真相可能是研究的方法學有問題（不科學），或是研究的對象本身有問題。
事實——即使完全素食者真的需要補充維他命B12才會健康，吃補充劑不是理想方法
，因為會引起後遺症——至今未有科學調查去研究這方面的問題。
事實——香港素食會及《茹素》月刊十年多以來從未收到有會友或素食者報稱缺乏維他
命B12，求教或求助。
素 食 者 如何吸收B12
知名的 台北中醫師林沛堂、羅時鴻說：
如果你的身體因為缺乏B12所引起一些異常現象，可由食物中補給：
富含B12的食物：全麥、糙米、海藻，或以這些材料製造的食物。
含B12的中草藥：當歸、明日葉、康復力。
為甚麼有人傳說貧血症、惡性貧血是吃素缺乏維他命B12？
人類的飲食中如果單單缺乏維他命B12時並不會造成貧血症、惡性貧血；唯有人同時缺乏B12、
葉酸及維他命B這些營養素時，就有可能發生貧血症、惡性貧血。
在常見的食物中富含葉酸的食物有啤酒酵母、堅果及綠色蔬菜。
維他命B12要同時吃含鈣的食物人體才能吸收，但只要非常微量的鈣就可以。因為幾乎所
有食物多多少少都會含些微量的鈣。根據西醫所學，在任何教科書、生理學或藥理學也都可以查得到，
B12吃進人體後，首先會在胃部，和胃部壁細胞分泌的內泌素結合，形成複合物後，再
由小腸段中的迴腸吸收。在迴腸之接受體吸收時，需要有鈣離子之存在，另外婦女在
懷孕時，迴腸之接受體密度會增多。換言之，如果我們的生理功能健全，胃功能好
，而且食物中含有鈣離子，吃素食的人常吃的食物中含有B12的食物均可以被人體吸收。所
以根據西醫所學，只要素食者不過度偏食，都能攝取到含有B12的食物，絕對不會有以下之症狀：
巨大型紅血球貧血：紅血球在顯微鏡下看會呈現比正常之紅血球來的巨大。但攜氧之
功能卻相對減低很多。所以，缺乏B12之患者，初期容易非常疲勞（即貧血之典型症狀）
、臉色蒼白、蹲後再站起來時容易眼冒金星。
神經之壞死：早期會容易有神經炎、神經痛、神經敏感等症狀，嚴重時則會影響到神
經之發育(神經髓鞘），甚至神經壞死及引起腦神經之受傷。
惡性貧血：因為胃部胃壁細胞分泌之內泌素不足時，造成B12吸收不良，所造成之貧
血。臨床上，常見於胃部切除之病人或胃功能不全之病人。
謙卑，學習 純素 尊重生命
其他學者建議穀類食品 豆漿 或 建議超過五十一歲的老年人或純素者加強補充攝取B12
補充劑或添加劑來源。國外有說法是 長期素食者須 口服維他命B12， 但正常三餐的植
物 水果 就可養生健康 ，後學恆定是認為 維他命不需要天天吃，
參與紅血球的形成。維持紅血球及神經系統的健康
植物性食物一樣含有維生素B12，例如慈姑、海帶、全麥、小麥、
米糠、糙米、香菇、大豆、黃豆、果仁、紫菜、芽菜、泡菜、雛菊、
各種海藻、海草類、各種發酵的豆製品(例如：味噌湯、豆腐乳、豆豉、面豉醬)、酵
母和酵母衍生食物(例如：無酒精啤酒)等也都含有維他命B12，
另外，當歸、明日葉、康復力等中草藥都含有維他命B12，還有各種瓜果蔬菜沾著的
泥土塵埃裡，也處處有維生素B12，而且當供應不足時身體還能將其儲藏起來，夠應付5 年以上。
所以素食者不用擔心維他命B12不足，上帝賜給我們充分的供應，就看我們是否有足夠的
智慧來打開那無窮的寶藏。
藍綠藻 螺旋藻 菇類 豆瓣醬
海藻類(紫菜 海帶 昆布)
發酵食品(大麥味增 米味增 天貝 納豆 醬油)
天貝（Tempeh）是一種發源於印尼的黃豆發酵食品，
部分納豆產品具有維生素B12
台灣最近的研究有在乾的黑豆上測出維生素B12
日本常吃的乾綠海苔(Enteromorpha sp.)及紫海苔(Porphyra sp.)
•添加Propionibacteria菌醃製德國酸菜sauerkraut
•韓國的dried laver
•韓國的兩種菇類：black trumpet(Craterellus cibarius)、golden chanterelle (Cantharellus cibarius )
•以添加維生素B12的營養液來培育的芽菜或水耕蔬菜。
其他含少量或微量維生素B12的食物：
•韓國傳統發酵食物(doenjang, chungkook, kochujang)、韓國泡菜(kimuchi)
•各式發酵茶葉
可靠的維生素B12來源，選擇特別添加維生素B12的穀片、麥片、豆漿或植物奶，
甚至市售維生素B12補充劑都是比較可靠的選擇。
建議可藉由藻類（如：海帶、紫菜）增加維生素B12的來源，
如：一份乾紫菜（約10 公克，3 張海苔壽司皮）可獲得 6 微克維生素 B12，
即攝取約 1 張海苔壽司皮就可獲得一天所需的維生素B12。
近年來，的確有研究發現，少數品種的紫菜，所含大量的維生素B12，
维生素B12的主要食物来源 臭豆腐、豆豉、黄酱、酱油。豆腐。
含有維他命B12的素食食物
西方醫學界，特別是營養學的研究人員，一向認為維他命B12只存在於動物類的食物中，
諸如牛肉、豬肉、雞肉、肝臟、蛋等，而不能在植物類的食物中找到。根據這些研究的結果，他們
的結論是，大多數的素食者都會因為維他命B12的補充不足而患貧血症。事實上，他們要不
是沒研究清楚，就是低估了一些富含維他命B12的食物，例如綠藻(Chlorella and Sprirulina) 所含
的維他命B12、蛋白質以及其它營養成分，甚至牛肉和肝臟都比不上。東方醫學也指出例如當歸、
明日葉、康復力等中草藥都含有維他命B12，日常食品中，全麥、糙米、海藻、小麥草、米糠
、雛菊、香菇、大豆、泡菜、各種發酵的豆製品(例如：味噌湯、豆腐乳與豆豉)和酵母衍生食物(
例如：無酒精啤酒)等也都含有維他命B12，所以素食者不用擔心維他命B12不足，上帝賜給我
們充分的供應，就看我們是否有足夠的智慧來打開那無窮的寶藏。 其實，無論是素食者或肉
食者，只要是健康的成人，只需要很少量的維他命B12，便足以維持身體健康。奇妙的是，有研
究報告指出，世界上某些地方的人可能可以自己產生維他命B12，例如，印度素食者的腸內
細菌測驗就顯示，潛伏在他們體內的微生物能夠產生這種維生素。不過，如果你擔心自己有
可能缺乏維他命B12，那麼就請醫生為你做血液測驗吧！如果低於正常標準，或是處於正
常低範圍之中，可能就需要服用補給品了。後學恆定抽空 剛去做每三年一次的免費健康檢查，
非常的健康，醫生還請教我如何養生保健的，
嚴格素食者的好消息：關於維生素B12
相信現在大多數的“嚴格素食者”都不會對“維生素B12”這個詞陌生，您是不是也為普
遍認可的“植物中無法提供人體所必須的維生素B12”而心存不安？
那麼，吃紫菜吧~~ 紫菜含有多種維生素，B族維生素的含量與蔬菜相比毫不遜色。
紫菜中B族維生素，特別是在陸生植物中幾乎不存在的維生素B12的含量很高，以乾物計，
維生素B12的含量與魚肉相近，維生素C的含量也很高。 紫菜是一種紅藻類海生植物，
主要用作營養豐富、味美可口的湯菜料。紫菜歷來被人們視為珍貴海味之一，食用和藥
用價值都很高，故有“長壽菜”的美稱。 紫菜含有豐富的維生素和礦物質，特別是維
生素B12、B1、A、C、E等。它所含的蛋白質與大豆差不多，是大米的6倍，維生素A
約為牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素C為卷心菜的70倍。還含有膽鹼、
胡蘿蔔、硫胺素等多種營養成分。 由於紫菜蛋白質含量高，容易消化吸收，很適合
老年人食用。紫菜可以預防人體衰老，它含有大量可以降低有害膽固醇的牛磺酸，有
利於保護肝髒。紫菜1／3是食物纖維，可以保持腸道健康，將致癌物質排出體外，
特別有利於預防大腸癌。因為紫菜中含有較豐富的膽鹼，常吃紫菜對記憶衰退有改善作用。
各種素食中含B12的素食物：
苜蓿芽
紫菜：各種
海帶：各種
泡菜：川泡菜等
豆芽：黃，綠豆芽等
酵母：如麵包及一切用酵母制作的點心等。
給純素寶寶的紫菜湯
·健康早餐——三絲紫菜湯
材料：紫菜5克，熟筍10克，豆腐50克，綠葉菜25克，水發冬菇25克，醬油、薑末、香油各少許。
DIY：1.將紫菜撕碎，豆腐切塊，水發冬菇、熟筍切細絲；
2.鍋內加水，下冬菇、筍、豆腐、紫菜、綠葉菜，放醬油、薑末等調味品；
3.待湯汁起滾，滴兩滴香油起鍋即可。
營養備案: 制作工藝稍微復雜，但營養豐富，口味鮮美。
南瓜好像也能拉進來，，看啊 ，南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鑽量居首位。
鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12 的合成，
是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。
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【 素食者~ 需要注意的五大問題，一定要謹記！】2015-10-26
http://yes-news.com/yespick/46225/-%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E8%80%85~-%E9%9C%80%E8%A6%81%E6%B3%A8%E6%84%8F%E7%9A%84%E4%BA%94%E5%A4%A7%E5%95%8F%E9%A1%8C%E4%B8%80%E5%AE%9A
%E8%A6%81%E8%AC%B9%E8%A8%98
現在越來越多的人選擇食素，或出於對動物的不忍之心，或出於宗教信仰，也有人是為了健康。
食素的好處，主要來自於天然植物性食物的好處，而不僅僅是「不吃葷」的好處。各種蔬菜水
果、雜糧豆類、菌菇薯類含有多種溶性維生素，鉀、鎂、鈣等礦物質元素，膳食纖維和低聚糖，
大量抗氧化物質和一些有保健作用的功能成分。食素的過程中，腸道菌群正常了，新陳代謝順暢了，
污染物質減少了，肝腎負擔小了，很多人就會感覺身體清爽，精力充沛，思維敏捷，心情安寧
。但食素者有需要注意的問題。
【 素食者~ 需要注意的五大問題，一定要謹記！】
1. 合理的飲食結構
素食者一定要確保各種營養素，攝入充足且均衡，不能光吃蔬菜水果，要將豆製品、菌類、薯類、
堅果等都加入到食譜中。一些追求快速減肥的女孩子，認為素食就是吃大量蔬菜水果，其他
什麼都不吃。這種錯誤的膳食結構，很容易導致營養素缺乏，出現大量脫髮、頭髮枯乾、皮
膚鬆弛、身體怕冷、精神不振、貧血缺鋅、內分泌紊亂等現象。
2. 重視補充含有鐵元素的食物
女性每月都要損失幾十毫升的血液（月經），會丟失鐵元素，所以女性比男性對鐵的需求量
更大，患有缺鐵性貧血症的女性遠遠多於貧血的男性。如果女性選擇純素飲食，則應該多吃大棗、
桂圓、葡萄乾等水果乾，還有各種堅果、種籽比如芝麻、榛子、西瓜子、葵花籽等，都是鐵
的密集來源。
3. 食素也有可能胖
很多營養差的食品，比如白糖、薯片、膨化食品、即食麵、油條、甜飲料、果脯蜜餞、人
造奶油，都可以稱為「素食」。但它們不利健康。食素也可能發胖，也可能高血糖、高膽固醇。
只有遠離高油高糖食品，吃天然的蔬菜水果、堅果豆類，才是有利於預防慢性病的素食
4. 額外補充維生素B12
維生素B12不存在於純植物食品中，對於純素者來說，只能從菌類和發酵製品中補充。雖
說人體儲備的維生素B12在轉為素食之後仍可支撐三四年，但長期缺乏維生素B12可能導致惡性貧血和神
經纖維變性。這些食物中的維生素B12利用效率較低，建議還是要額外補充維生素B12增補劑
5. 純素者要多曬太陽
吃純素者骨密度的確略低於蛋奶素食者和其他雜食者，原因是鈣、維生素D、蛋白質的攝入
量較低，但是，豆製品和綠葉蔬菜裡面鈣含量也很高，只要每天保證豆製品和綠葉菜攝入，多曬太陽
，增加維生素d的轉化，促進鈣吸收，就無需擔心缺鈣的問題。
總體上看，素食者患高血壓、心臟病的風險較低，肥胖的危險也比較小。和其他飲食習慣的人相比
，甚至和蛋奶素的人相比，吃純素的人平均血壓和平均體重最低，糖尿病、心臟病等各種慢
性病風險都是最小，腸癌、前列腺癌危險也最低。但一定要注意以上五點，合理的素食才能成就健康的素食。
經驗內容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域)，建議您詳細諮詢，相關領域專業人士。
素食能令人青春常駐，延年益壽。
即以此功德，莊嚴佛淨土。上報四重恩，下救三道苦。惟願見聞者，悉發菩提心。在世富貴全，往生極樂國。
