素食者高血壓的情況較少，但要注意加工製品裡味精、鹽易偏多。專家提醒蛋奶素比較能攝取到蛋白質、鈣、鐵等。如果吃純素，要多吃深綠色蔬菜、豆腐類，或者視情況服用鈣質補充品。

康健雜誌：DASH健康飲食 降低高血壓（1/4）