請問各位,

非氫化無反式脂肪酸 是素的嗎?

有些名詞讓我無法判斷葷素...

非氫化無反式脂肪酸 是素的嗎？

妳好這是兩個名詞，非氫化是指沒有經過氫化程序的油；無反式脂肪酸是指油裡面不含反式脂肪酸。

至於是不是素的要看這是什麼油才能確定。

基本上只有植物油才需要經過氫化程序來提高穩定性，不過還是要由成分來確定油的種類這樣比較保險！

還有呀！植物油經過氫化程序雖然可以提高穩定性，但是破壞了天然的結構，對身體可能會有害！

反式脂肪酸對身體並不好！所以非氫化無反式脂肪酸 的油，對身體是比較健康的。

建意妳還是去查一下油的成分，這樣才能判斷是不是素的？