便宜食材 變化開胃好菜

2009年11月23日蘋果日報

家常梅滷番茄

 

酸酸甜甜的滷番茄，咬下去香軟多汁。

 

材料：牛番茄4顆
滷汁：番茄醬100克、烏梅汁1大匙、糖1小匙、水150c.c.
準備：番茄底部切十字。

1煮汁

 

 

 

鍋中放入番茄醬、烏梅汁、糖、水，以小火煮滾。

2剝皮

 

 

 

續放入番茄煮10分鐘，撈起後，將番茄皮剝除即可盛盤。

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若妳跟cathy一樣懶得自己做,可以去吃人家做好的。

我在台北市八德路三段155巷 , 巷子裡的素食自助餐吃過個道菜。

是整顆完整的大番茄喔 !  很特別 !  第一次看到自助餐有這種菜!

他們是用目測在算錢的! 還好不是用秤的! 呵呵

聽到店裡常客跟朋友推薦這道番茄  所以自己也夾了一顆試試~

很好吃,很健康的感覺。推薦給喜歡番茄的你!