有圖有真相，請參考^^↓

http://tw.myblog.yahoo.com/vegetarian-juling/article?mid=5399

-----↓以下為食記裡的純文字↓------

元X素食坊是數年前朋友就曾帶我來吃過的一家吃到飽的素食店。

它內部裝潢簡單，桌椅排列整齊間帶有點小密集，單是從用餐空間就能感覺出這是一家開了很多年的店。
(P.S-有些椅子看得出已經服務年資有點久，所以坐的時候會發出點聲音，帶點微晃感，建議入座時可以先測一下椅子的穩固性後...再坐)

對於不是素食者的朋友而言，若要吃頓素食正餐，且能顧及經濟實惠又能吃到多種菜色的店，那在板橋地區元X素食坊將會是朋友的首選。

因為元X素食坊的菜色不少，雖大多是走清淡風的家常菜，但對於想用餐時能多吃點不同料理菜餚的人，這類型可吃到飽的素食店，就是個不錯的選擇。
(P.S-但吃到飽是...有吃到飽的感覺就好-不論是七分飽還是八分飽，或是十分飽-，為了健康著想，可吃「飽」，但別吃到撐「爆」唷)

元X素食坊的店面

入店付了用餐費後，店家將會給每一個人一個套了透明塑膠袋的餐盤。

然後，就可以拿著餐盤到取菜區去夾取自己想要吃的料理。

自己拿的餐盤是要一開始重覆使用到最後(其間不會有其它盤子可以替換)。

而飲料和甜湯的碗則會集中放在一區，客人可以自行取來裝湯。

剛開始大家所夾的菜
-有A、B、C三盤和鹹、甜湯各一碗
-P.S自己夾要惜福吃光光唷，請盡量避免因夾過多，吃不完，而造成浪費

A盤

素火腿片和豆包炒紅蘿蔔絲

高麗菜和甜豆夾

筊白筍

黃甜椒

筍湯

B盤

滷豆乾、南瓜米粉、炒芥藍(?)

涼拌秋葵和珊瑚草

白莧菜和一道混有筍絲+麵輪絲+海帶結的料理，及涼拌嫩豆腐

C盤

蒟蒻腰花(口感QQ)和炒麵

炒麵的味道還不錯
-但麵類料理很多人都只會夾"一點點"，因為量夾太多，想嚐其它菜就會沒有胃可裝了

「鈣」健康的涼拌珊瑚草(口感脆脆)和甜豆夾

高麗菜、筊白筍和南瓜米粉

這用的是較細的那種米粉

高麗菜(近照)

馬鈴薯沙拉(內有馬鈴薯、紅蘿蔔和小黃瓜)
-對於喜歡吃較一般素菜來得有"重量"的沙拉(或豆腐)料理的人而言
-因為在大多數秤重計價的素食自助餐裡，選這樣的料理會拉高當餐的餐費
-所以，在吃到飽的素食自助餐裡用餐，就可不用顧慮這些料理的"重量"問題，
-而能開心的多嚐嚐這些料理

甜湯

有料的綠豆薏仁(燕麥?)湯
-甜度適中

D盤(續盤)

滷豆乾

番茄炒豆腐(番茄比豆腐好吃)

豆芽菜(口感爽脆)

麻婆豆腐(對不愛吃辣的人而言...它真得不會很辣)
-麻婆豆腐旁邊黑黑的是很有營養的甜紫米
-P.S豆腐類和甜紫米也是在一般秤重計價的素食店裡"重量"級的高"貴"料理

甜湯

紅豆雙色QQ湯
-這甜湯比綠豆湯還甜些，但也不錯吃
-感覺是甜湯中頗熱門的一道，去舀時只剩這最後一碗的量

-P.S
用完餐後，需將自己使用的餐具拿到店門外旁的餐具回收區放唷^^。