我烤的這個無蛋奶素起士蛋糕，是網路上流傳最廣、最簡單的經典配方改良來的「低糖低油」版本，成功機率非常高。被我烤壞丟垃圾桶的素蛋糕多到可以繞工作檯一圈了，可這個起士蛋糕我第一次試就ＯＫ！因此就算烘培新手，也可以試試看。

詳細圖解作法