此次幾乎去了沙巴市區的規模比較大的素食餐廳（當然不能跟台灣來比較)
每家餐廳所提供的素食菜色都有50道以上
因為”馬來西亞”是多種種族及多種宗教信仰
餐廳為了符合各種宗教的飲食口味 研發了各種口味的菜色（馬來風味，廣東口味．福建口味．泰式口味.....)
菜單通常會分類：飯類．湯類．豆腐類．菜瓜類．素魚類．素蝦類...等等素料類
當然在沙巴素料是很貴的食材，一般都是餐廳自己製作，不然就是由台灣進口
所以在沙巴的素食概念仍像以前長輩吃素的概念，以素料為主∼
一進餐廳看到洋洋灑灑的菜單都不知該點什麼菜，保守的方法，請餐廳推薦囉！