我是一位學佛人，且正在從葷食改成素食的廚師，在尋找異國素材時，恰巧某個因緣下認識了這家公司的老闆，我 向他請教並詢問有關這一事件的始末：(文章有一點長，請耐心看！)

進口商的老闆說：這商品的緣起是來自與某佛教宗教團體，自國外帶回了當地的某素食酸辣醬，並希望這家公司能夠進口販售以嚮大眾，進而這家公司才有此產品，所以並不是這家公司先前就進口或要求訂製這一個商品的，因故不可能進口後再去要求添加洋蔥五幸，去危害這個委託進口的某佛教宗教團體和大眾吧！

相信沒有人願意拿自己公司多年的商譽和誠信開玩笑，就如同葷食廚師在烹調素菜一般，都是特別格外小心，怕害人破戒，而且站在一個進口商的角度來說，畢竟這是一個特殊的素食品，當然更要小心翼翼的販賣，深怕消費者因誤食而破戒，老闆說在得知素食酸辣醬和含有五幸的酸辣醬是同一條生產線後(因量少，若再特別新設一條生產線是有困難的！)，也叮嚀、囑咐製做的工廠要注意小心，要清洗乾淨，別讓人誤食五幸，而事發後老闆也為此事特別出國來回奔波，並請製做的工廠，送檢並開立食品內容物檢驗證明書(老闆還特別找出來給我看)，結果在當地的報告是確定不含洋蔥和五幸的純素食品，且製做的工廠也一再向老闆保證決無添加，因工廠也知道這後果的嚴重性，那麼問題就來了，在第一次事發時台灣藥檢局檢驗出含有”添加”洋蔥成份時，藥檢局並未開立檢驗報告表，因若有此檢驗報告表即可得知其洋蔥比例是否為工廠刻意添加的，所以這家公司的老闆為了商譽、誠信和要對素食消費者交代的良心要求下，提出異議並檢附當地相關檢驗證明書，要求再驗，而結果在98年4月1日最新報告出爐了，結果報告中最重要的一段話頗耐人尋味：(”疑似”在加工過程中受到”污染”)，雖然說結果都是有洋蔥，但台灣藥檢局拜託一下好不好，「從添加變成到被污染差很多呢」！儀器壞掉了嗎？還是檢驗人員有問題？專業能力不夠？這檢驗報告前後真的差太多了吧！到底公信力夠不夠啊！還是先前驗錯了，現在給自己找一個台階下？

這讓我想起某大型素食加工業者也曾被驗出含有牛肉，結果這某大型素食加工業者，也提出異議並復檢，而復檢過程中也不等檢驗報告結果，就還有相關官員說確實含有牛肉，結果出爐後，證實並無牛肉DNA反應而是牛乳DNA反應，結果這家公司的業績還一度一落千丈，因為沒人敢買，真是無妄之災啊！所以現在這家進口商的老闆為了要釐清真相，又再次要求台灣藥檢局給予第二次覆檢的檢驗報告表(第一次初檢的檢驗報告表也沒給)，想了解並看一看到底問題出在那，才知道要如何著手改善，但很抱歉藥檢局政府單位說：不能給………….！(很奇怪，為什麼不能給？)結果這家老闆不死心又透過許多管道想取得屬於他的檢驗報告，最後有人告訴他說去法院申請請檢察官調查就一定能拿得到，但這家老闆言，他為了這”一瓶醬”的安全性，以盡力了，而且己經搞得很累了，又擔心、害怕讓人破戒！然後還要再繞一大圈走司法途經才能拿到，算了吧！別跟政府過不去！但我想民主的時代，人民有知的權利，就算犯錯也要知道錯在那才能檢討改進，不是嗎！結果搞得現在這家老闆也不知道到底檢驗報告表比例內容結果如何，反正就依”文字報告”，在產品上清楚標示植物五幸素，以免造成全素食者的困擾，同時也失去了對這產品的高度信心……….，也恐懼於再進口其他素材。

唉！寫到此不免感慨於小蝦米對大鯨魚的無奈，還有想到願意進口供應異國素食原科的廠商己經很少了，我願意去相信任何生產異國素材或賣進口異國素材的老闆都是一位好人，因為產品大多都不是很賺錢，算是在做功德的啦！如同不論是任何因素，而願意吃素或販售素材、料理的人，我也都願意去相信他們也都是好人，希望大家撻伐之餘也想想這老闆的無奈，希盼大家多一些觀功念恩的心境！對於剛學習吃素地過渡期或任何因素而吃素的人而言，已經沒有太多素材是可以外面買，在家隨便煮，就可以自己烹調出好吃的”異國料理”，希望全人類大家一起來吃素，哇！那麼就可以天天放心吃！安心吃了！ 合十