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主題:這次參加韓國五日遊的小小心得,與各位村民分享: 一、對於素 含原文總篇數 3
原       文
作者: 小樂媽之阿祖媽
發表日期:2009/01/22 19:10:36
文章編號:207688   推文人氣指標: (4)

這次參加韓國五日遊的小小心得,與各位村民分享:

一、對於素易的品質
這是第三次跟素易的團,理由是,素易是個讓我放心的地方,至少合約上說的,一定做到,吃的部分,完全不用擔心,平平安安出門,舒舒服服回家,因此我可以對自己下個定論,素易對我而言,應該是一個可信任的好品牌。

二、觀察到的文化差異及省思
*民族意識:韓國人的民族意識強,處處表現在導遊的嘴裡,明明沒有那麼好的地方或是東西,他們也會盡力地去包裝好,為了洗刷曾是中國藩屬國的地位,不惜與中國文化做一切割,當然在思想上仍受儒家文化的影響,但他們也盡力去做一些解釋,試圖讓參觀的旅客認同韓國文化是有別於中國的中原文化的。
*彩妝與穿著:與日本人比較起來,可以看到日本的女性,在穿著上相當有自信且富有個性;韓國的女性的外表,看起來則是相似度很高,且都希望打扮成某一類型的名媛,在這裡可以強烈地感受到民族自信的不同(日本果然是帶動亞洲流行的重要據地)。台灣人的穿著,比較美式,舒服自在,不管外人眼光,這部分台灣人對自己的自我認同倒是很高。
*反思我國現況:文化財在我國人民的觀念裡,或政府的觀念裡,似乎是微不足道的,文化財是一種軟性的力量(soft power),他不同於軍事力量或經濟力量(硬實力),就如同筷子的運用,在台灣已經有很多的筷子修正成前端有增加摩擦力的設計,尾端成方形,防止滾動,但中間斷還是屬於圓形,符合人體工學,韓國的筷子只解決了一個防止滾動的問題,但是在他們的心目中可能認為這是有別於中國文化的,並且可以代表他們傳統的文化。
台灣的根在哪裡?每每出國,都會讓我深切地省思自己到底是誰的問題。
*計畫經計:韓國的大企業,都是多元投資,做電子產品的,也做房地產,或是娛樂業,大的地方如此,小的地方也可以看到他們推銷給觀光客的產品,當然開發觀光產業無非就是要利用在地資源及文化來吸引外地觀光客將資金投入當地,因此除了觀光業的各環節自己努力外,政府可以做些什麼?在WTO的衝擊下,日本對於進口的水果做國內法令的修正,讓檢疫時間加長,防止外國水果進入日本國內傷害日本農民;韓國則是利用資訊流先告訴韓國人民,美國牛吃了不好,中國泡菜,吃了傷身,並且明令規定所有商家要將食品來源標示在商家明顯處,其表面上是希望讓民眾有知的權利,但暗地裡,則是教導民眾要多買當地的產品。這是一種有計畫地上下一心的保護國內農民的作法,使我們政府應該要好好思考的問題。

三、自己印象深刻的景點
*汗蒸幕:原來乾蒸是這樣子的(聽說我們去的是比較高檔的,所以樣式很多),可以全家大小一起,可以讓自己發汗(他們是個乾冷的國家,冷風從西伯利亞來,並沒有經過海面),如果沒有洗過裸湯的人應該會不習慣,建議在台北的陽明山,先去試洗一下純男湯或純女湯,會比較習慣。(我之前在台北泡湯,也發現有些香港客到台灣觀光被旅行團帶去泡湯。)這是因為我們實在沒有大澡堂的概念,可以跟大家分享一下,北京大學的學生澡堂,就是男生一大間,女生一大間,坦誠相見。
*飲食:寒帶地方,食物的來源很重要,因此可以看到韓國人的食量驚人,對於食物也很珍惜,當然因為寒帶植物生長的比較慢,所以他們的白菜、蘿蔔長的真是漂亮,而且生菜很甜。但是醃漬過後的泡菜類食物,就真的是口味問題了,他們都說韓國人吃的清淡,我的天啊鹹辣的要死,我回台灣後喝火鍋湯都以為沒加鹽,他們可能需要想辦法排汗吧,而且需要高熱量擋冷。
*街道其實沒有日本的乾淨,跟台灣差不多,但是機場就真的是明亮、寬敞、舒適,果然是排名很前面的機場。
*青海無上師的力量:在韓國,我們吃的許多素食餐廳都是青海無上師的信徒開的,這讓我很驚訝他的力量,雖然我不太認同他的修行理念。另外,也感恩佛光山的師父願意幫我們準備餐點,與我們結緣。

感謝團裡所有的參與人員以及工作人員。

有空再繼續寫下集了....




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推文內容:

lin32這位大大:你寫的真的好詳細喔!就如同自己也跟著卻韓國玩一趟的感覺,只差沒能真正吃到美食而已。2009/02/22 20:06:42
小樂媽之阿祖媽從單下巴吃到雙下巴,從雙下巴吃到單下巴(三層)。就是就是肥肥團的真諦啊。2009/01/23 0:46:46
545妳忘了寫,每餐都吃的很很飽,吃到我們都開始要求減量囉!不然 就真的是素易增肥團啦!2009/01/22 22:58:48
KyuHyun寫得好仔細~推一個2009/01/22 20:49:36
回 應 文 章
Re:素易韓國五日胖胖團

作者: 小樂媽之阿祖媽
發表日期:2009/01/23 16:15:06
文章編號:207711 篇  此篇回應:第 207695 篇 推文人氣指標: (3)


因為不想再開啟新文章,所以用回覆自己文章的方式處理。

為什麼叫胖胖團?難道不吃會胖嗎?當然不會,就是因為吃到每一餐都站不起來(可惡的坐式文化),所以才會造成除了行李箱怕超重外,自己也怕卡在飛機的座位中起不來。

每一餐都有泡菜,除了中華料理店以外,只要是韓式餐館,就有泡菜,韓國人真是什麼菜都可以拿來做成泡菜料理,我想還是因為需要保存食物,以免冬天沒食物,所以才會發展成這樣的文化,因此泡菜醬料的配方,都視為獨門秘方,泡的好不好吃,就要看配料的調理功力了。韓國泡菜吃起來的口味偏辣,偏鹹,幾乎沒什麼太多酸味,台灣的口味則是偏酸。韓國泡菜中,如果想吃到甜味,得要細細感受,因為那是植物裡的菜根甜,跟我們喜歡的醬油裡面的甜甜的口味是不一樣的。

韓國的稻米一年一收,因為天冷,所以收成時間拖比較長,所以在大米下肚前,請先仔細看一下米粒,粒粒飽滿圓潤,體積也平均比台灣米大上一半,單吃起來,口感也比較Q,配上各式的泡菜或醃漬菜,當然是一口接一口了。

湯的部分,韓國的味增湯跟日本的台灣的味都不一樣,裡面有點小辣,然後仔細聞會有一種發酵的味道(臭豆腐就是發酵味),喝起來會讓全身發汗。

生菜夾烤肉,也是建議大家在夾烤肉前,可以單嚐一片生菜,真是美味絕佳,反正生菜不夠了還可以請老闆多給一點。

因為除了中華料理外,每一餐都逃不出辣味,喝杯涼水是個不錯的選擇。如果怕鹹,建議可以泡杯穀類茶,或是草根茶,沖淡一些鹹味。如果想要逃脫這兩種味道,可以選擇一餐自助餐時,專挑生菜沙拉及水果沙拉吃,外加自己買的咖啡或配茶,怕餓的話吃點麵包夾果醬,就可以有一餐避開辣味,讓舌頭休息一下了(味覺歸零)。

如果有帶老人家出門,而老人家怕辣的話,可以隨身帶一包台灣的素香鬆,扮在飯裡面,吃點熱湯裡的蘿蔔或蔬菜,可以讓老人家吃得舒服一點。

回國後,同事們問我好不好吃,我回答,那要看個人口味而定了,但如果站在體驗韓國文化的角度來看的話,絕對是非常棒的。

本次旅遊有關餐點安排的部分,如果要評分的話,我給五顆星。


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推文內容:

小溪但是也很擔心,萬一覺得很好吃,以後卻很難再吃到第二次,是要怎麼辦....2009/01/24 2:56:40
小樂媽之阿祖媽如果光要吃吃看素食的韓國飲食的話,基本上本團可以讓你吃到各種不同口味的韓式料理,而且口味絕對是台灣吃不到的。可以說是一種無法用想像想出來的味道,因為所有配料跟台灣都不同,所以親自去吃一次就知道囉!2009/01/23 22:35:37
小溪呵呵,其實我對韓國的風景跟文化並不算有興趣,但是因為想吃素的韓國料理,而對這行程心動不已!!2009/01/23 21:14:06

素易韓國五日胖胖團

作者: 小樂媽之阿祖媽
發表日期:2009/01/22 23:59:14
文章編號:207695 篇  此篇回應:第 207688 篇 推文人氣指標: (1)


補充一下,我本來有打主旨的,因為操作不熟練,所以主旨跑掉了也沒檢查,就PO文了。

沒錯,雖然我們有運動,走路,滑雪,抵擋寒風,但是一天一天的照片比起來,還是看到法令紋漸漸消失,抬頭紋也不見了,單下巴的變成雙下巴,雙下巴的也變成了單下巴(三層)。

因為各餐廳準備的飯量太大,不知道是作菜的師傅們怕我們吃不飽,所以端出來的量太大,還是韓國人每個都很能吃,或是胃口不合,所以我們頂多能吃這麼多,就沒法再吃下去了。留下來的水果的胃、甜點的胃,就是晚上自己跑去便利超商買點小東西滿足自己的時候了。

中間有幾次的經驗是,領隊或導遊加送的:好甜的草莓、巧克力棒、麻糬紅豆肉桂綠色餅、雙合湯、水梨汁.........或是團員從台灣帶來的東西。能不肥嗎?難矣


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推文內容:

小樂媽之阿祖媽我老弟在大湖教書,所以他老早就帶我去他學生的家裡的草莓園吃過高檔貨色,但是,我一吃到韓國路邊攤買來的草莓,馬上就感覺到好像吃了食神裡的黯然銷魂飯一樣,台灣的草莓馬上黯然,韓國的草莓讓我銷魂。去的人一定要買又便宜又好吃的草莓,不用洗,馬上吃到嘴裡,甜在心裡。2009/01/23 22:43:08

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