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主題:給開餐館的大大們一些小細節的建議.. 含原文總篇數 1
原       文
作者: 隨風飄..
發表日期:2008/03/08 22:18:37
文章編號:198550   推文人氣指標: (4)

 

 

吃素對我來說已是習慣,但是有些餐館的小缺點,個人想提出來給有開的人參考一下,至於在哪發生就不提了。

1. 電視播放政論節目可被接受,畢竟主人是你們或是有些客人想看,但請勿當著客人還在時大聲批評自己的喜好或厭惡;尤其是遇到不同支持者時很尷尬。

2. 上菜請注意擺的方向與客人的位置,常會遇到小吃店就是麵與燙青菜直接丟過來,甚至青菜離我近,麵在另一端,雖然自己會再橋過,但是東西的感覺是被丟過來自己再去橋,這樣感覺不好。

3. 請注意客人點菜的上菜順序請求,常會吃不飽的我有時會點倆碗麵,也會麻煩老闆一碗晚點上,但幾乎都是一起上,這樣就會有碗麵是黏一起或是麵吸水太飽嚕。

4. 餐桌請收拾乾淨,今天遇到一進去桌子是髒的,老闆與幫忙家人不會過來擦;後來發現另一桌客人走了,他們也是就放著不管(不是自助式的餐館)。

5. 桌上調味醬瓶子煩請清理乾淨。

6. 餐巾煩請補齊,亦或是乾脆就通通不要。

7. 若是觀光區,煩請重視遊客的疑問,畢竟不是本地人不知道你們的開店或是習慣;今天我善意的問了間店家是否已開始營業(之前有問過其他家未到營業時間,在準備而已),卻收到感覺類似大約的回覆:你沒看我在這邊忙就是開了嗎?

 

有的時候在外不得已會上餐館吃,但是遇到上述的餐館很無奈,畢竟周圍只有你們開且要吃上一陣子,呵呵。在不景氣的時代,若能有好的基本服務,那樣應該是會加分的喲。感恩!!

 

 




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推文內容:

阿藥感謝您的建議我也是在賣麵的您所敘訴的我似乎都曾經犯過大概是做的有點太累或疲憊了吧!不過這都是非常好的建議讓我有很大的改進空間喔感恩您讓我閱讀到這麼好的建議!不過我是路邊攤應該也可朝這目標前進在板橋致理附近賣臭豆腐麵的啦2008/09/28 15:41:03
隨風飄..生意好自己幫忙倒是還ok啦,不過遇到的就不是這樣囉。那間店還是吃葷的同事介紹去的,只因我吃素怕我沒地方吃;他們自己也有點意見,畢竟他們認為第二代已沒第一代的技術與服務品質,第4~7項其實在第二代的店家都發現到嚕。2008/03/09 22:35:26
☆文龍☆生意太好的店、都要等很久、會比較亂一點、只好自己動手了2008/03/09 19:18:59
墨水心嚇!桌面不乾淨的話,用餐起來心情會不好受。不過,我很少遇到如上文所提到的事情,很幸運地都遇到客氣的店家,感恩!!2008/03/09 1:08:31
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