感恩!

在yahoo藝文/美食/

刊登了這則好滋味的素食店家,

可能有些學長曾經去品嚐過了,

礙於地域不同,後學尚不曾去,雖然很想找個機會為一嚐精心的素食,

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目前還找不到好理由,

可是看了這篇報導.......又燃起一股衝動了說.......





懷古素現炒　素食者味蕾享受新天堂

更新日期:2007/10/24 13:00 記者:許展彰



【大台灣旅遊網TTNews記者許展彰】



　　現代人生活條件優於以往，生活機能上的種種便利與日俱增，就連飲食的選擇也是更加多元化和精緻化。時下民眾對於飲食的要求同時提昇到「要好吃，同時也要養生」的層次。



　　位於台中市惠文路上新開店不久的「本草堂」，即是一家「養生素食」為號召的懷舊餐廳。推開大門進入店內，映入眼簾的即是佈置於四周的古董桌椅，營造出濃濃的舊時風格，讓人彷彿有種時光錯落的感覺。



　　綽號「西瓜」的店老闆劉先生說，相較於葷食者而言，素食者在台灣可以選擇的用餐環境實在是少很多。原本不吃素的劉老闆，十年前為了妻子改吃素食。生性創意多變的性格使然，讓他近幾年興起打造一間「養生、素食、美食」餐廳的念頭。歷經長時間的規劃，以及尋找具有相同理念的師傅，本草堂終於成形，要讓素食者也有追求多樣化美食的權利，不必總是忍受一般人印象中素食的平淡無味。



　　店內招牌菜琳琅滿目，糖醋排骨、客家小炒、三杯豆腐、酥炸明蝦、日式沙西米、蜜汁田雞……就連章魚燒、北京烤鴨、黑胡椒等菜色都有供應!不要懷疑，以上敘述的每一道菜都是「素食」料理!



　　劉老闆說，店內人氣最旺的招牌菜「塔香螺肉」更是賓客必點的一道。塔香螺肉的製作過程是以杏鮑菇為原料，水煮過後切片、再油炸定型，手續相當繁複。舉凡菜單上有的讓客人一看名稱就知道菜色，不但賣相佳，口感相似度極高更是本草堂的最大特色之一。



　　不斷求新求變研發新菜色、追求素食者飲食味蕾的新境界，搭配洋溢濃厚懷古情懷的養生素食餐廳─本草堂提供了一個不論葷、素食者都能享受美食的優質的用餐環境來選擇。（攝影／許展彰）





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看了照片之後...怎樣呢!!!???

還真的是素食之光呢!!!!哈哈哈!



找個機會,找個理由,三五好友,就殺到台中去吧!

(暗自規劃中.............)



感恩!