大家好！因為自己學吃素有一段時間，發現在素食料理的領域中有很多很又趣的菜色可以變化喔！所想跟大家一同分享素食料理的樂趣，若有更好的烹飪方法，希望可以請大家多多指教！

這道菜餚是我先生吃素後一直想吃的，後來花了一段時間研究！最近試驗還算成功的涼拌菜肴，希望與大家分享！(ps完全不添加素料，純天然食材)

泰式涼拌青木瓜(開胃涼拌菜)

材料：

1.青木瓜一顆去皮切絲(先用鹽巴醃製大約20分鐘，再用冷開水沖洗

一下，濿乾)

2.準備小番茄數顆(看自己喜好)壓拍一下再對半切

3.香菜切末

4.碎花生

做法：

將1.2.3.4.放在一容器中，加入椰糖(可依自己口味酌量)，白醋(可依自己口味酌量)或檸檬汁，拌勻靜置幾分鐘就可享用！



ps.可再添加紅蘿撥絲、紅黃甜椒絲等。



希望大家可以享用美味的素食菜餚！更希望大家指教！