恭喜妳有機會開拓視野!
現今大陸的各項居住生活條件已精進不少,尤其是江浙一帶;我於95年定居上海,因工作應酬多,飲食以方便素為主,98年夏請褓姆照料生活起居後,才得以依照自己的方式過日子。
當地人治因素強,不建議取用加工食品或者是採用過多的所謂有機食品,菜葉類的清洗更需多費心,以免農藥殘留;大企業的台籍幹部或者雇員,大多是集體生活,偶有外食也都以台菜為主,素食較罕見也不普及。
吃素是一種行為,也是一種心態,毋庸另起爐灶招來不便,如大環境許可當然全素!
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祝怡然自得~~