很多吃素的朋友都會擔心維他命B12缺乏(會造成惡性貧血及神經系統疾病)及鐵質缺乏(造成血紅素不足的缺鐵性貧血)的問題!建議大家可以去吃綠藻,是純天然植物性的藻類保健食品,不但含有多種維他命礦物質,更有豐富的葉綠素,葉黃素,蛋白質,必須胺基酸,核酸等多種有益健康的成分!尤其是素食者最容易缺乏的維他命B12及鐵質,綠藻的含量很豐富喔!挑選價格平實("綠X寶"大約500粒420元)老牌子的台灣綠藻廠商有GMP及ISO認證的廠商才是最安心的選擇喔!
一般經驗是吃綠藻一~二個月以後,可以再去檢驗血紅素濃度,應該都能有所改善喔!
綠藻是淡水培養的單細胞真核生物(具有細胞核,生物分類較高等接近植物細胞),藍藻是鹹水培養的多細胞原核生物(不具有細胞核.生物分類較低等接近細菌),藍藻的缺點是鹽分(鈉,鉀離子)高,腥味重,優點是含有較多的抗氧化成分,但是針對素食者最容易缺乏的維他命B12,綠藻的含量比藍藻要高喔!而且有高血壓,腎臟病,心臟病的人,長期食用鹽分比較高的藍藻,並不適合喔!
你可以試試看補充維他命B12，但是單獨吃一種維他命是不好吸收的，所以要配合吃綜合維他命。
