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主題：請問有考過中餐素食丙級證照的人? 含原文總篇數 1 篇
原       文
作者： kuan
發表日期：2007/01/18 11:23:29
文章編號：184969   推文人氣指標： (2)

不知道在這裡提問對不對

但還是請問一下

在術科考試時

每一道菜烹煮完後

炒菜鍋是否要先清洗過

才能進行下一道菜的烹煮





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推文內容：

拂塵子：對，其實不管是有關，煎、煮、炒、炸過的鍋子，一定要洗過，不然，每一道成品，將會讓評審誤解為炒焦，而出局的。2007/06/24 20:19:08
千詩：對.不然第二道菜會賣像南看.[黑黑的]2007/01/18 20:17:25
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