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主題:有關帕馬森起司粉 含原文總篇數 1
原       文
作者: 樂高
發表日期:2007/01/15 11:24:00
文章編號:184795   推文人氣指標: (1)

去了很多素食義大利麵店,上面都會灑上"帕馬森起司粉"來提味,問了老闆用的牌子都是卡夫的或華鮮的,我找了廠商問成份中的"rennet"都回覆說是"動物性的",有些店家還說:美國的卡夫的起司粉素食可吃!怪怪??好久不敢吃外面的義大利麵了!

請問:有村民大大找到素食真得可以食用的"帕馬森起司粉"了嗎?Thanks!



附註:是"起司粉"不是起司唷!起司我問過富華了"目前有丹麥ok"



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推文內容:

寶石拌飯經去函詢問製造帕瑪森起司(乾酪粉- Parmigiano Reggiano)的公司有關妳所問的問題,結果得到的答案是該帕瑪森起司不是素食者可以吃的,因為他們使用小牛的牛肚所製作出來的凝乳劑(Calfs rennet)做為起司的凝固(以上內容經由蕃茄小屋所回覆)~sorry2007/01/23 17:45:16
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