對經營(咖啡與蛋糕)的店有濃厚興趣

但又很害怕放手經營，主要是沒去學習，

也不知如何學習。有專門的課程可上嗎咖啡?

(晚上才有時間)，有人可以提供經營的經驗嗎?

我的感覺啦！也許這樣會有點商擬的心。

不過因為我朋友也開過咖啡店，所調製的咖啡也不錯喝，

但是因為店面租金貴，再加上景氣不好與連所加盟店得競爭，

常常只有打平的狀況，後來隔壁又開了相同性質的店面，

導致原本還有一點薪水的狀況下，越來越差被迫關門，

我覺得在技術與評估市場上要有很大的把握以外，

最重要的是資金，通常要維持一家店的名氣與曝光率，

至少要半年以上，再加上與客戶之間互動熱落，

才能繼續受舊顧客光顧，所以經營真的要考慮清楚，

但是！也別灰心，目標有了，就好好努力吧！終有一天時間一定會到。