現在的廠家為了增加口感（厚味），在加工過程中放入了好多的添加劑，如：味精、增香劑、非天然的調味料等等。如果不放入很多的添加劑的話，有些食品是沒有那麼香的味道的。如果用天然的調味品，合下來的成本遠遠超過了非天然的添加劑的預算，那他估計就要賠錢了。嘻嘻。好比：素肉就是這樣，用豆制品如何能做出肉的味道呢？那一定得需要放許多的添加劑才行，化學的添加劑要比天然的價格差出很遠，如果用天然的調味劑的話，食品的價格也是相當貴的。
現在有很多的素食，其中加入的添加劑是有動物成份的，如從植物或非動物中提取，成本比較高，生產出來賣不出去。因為用動物提取的調味劑價格便宜，造價低，買價自然不高，所以很好賣。但這就導致那些純素食的食品銷量不好，廠家慢慢地就做不下去了，這是人之常情。成了惡性循環，無奈現在是末法時代了。
厚味食品多屬于酸性的，經常食用的話，對身體不大好，而且性情易急躁等等。還是吃自己家做的食物有營養、清淡，健康！：）
親愛的夙蛋
我和你的見解相同，不過，我們家才剛學吃素，小朋友喜歡吃素滷肉飯，喜歡喝素丸子湯，連苜蓿芽捲都要放素鬆才好吃，這些都是素肉製品呢！真傷腦筋！
素肉也分很多種 基本上現在的食品 食品添加物太多
是問題的主要原因 我們的營養素並不缺乏
主要是均衡的問題 所以我認為挑選優良的產品也是很重要的
而食物要攝取多種 尤其是蔬菜水果 含有抗氧化的成分
可以排除身體的自由基 是最佳的選擇
所以素肉 若添加太多的調味 只是在吃調味而已 不是嗎?
所以你覺得這樣對健康好嗎?
