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父親夏日養生 破除飲食迷思多做溫和運動



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【中央社 】

（中央社記者陳清芳台北二十九日電）



你是餐餐無肉不 歡的肉食爸爸？鎮日靠飲料補藥提神的勞碌爸爸？還是 未老先衰的痠痛老爸？再過幾天就是父親節，醫師和生 機飲食家建議父親們不妨檢視日常飲食，破除迷思，做 溫和運動，當個神清氣爽、精氣十足的健康老爸。



赫尼曼診所院長李德初說，許多爸爸平日疏於飲食 管理，一旦發現身體出現問題又拚命吃藥。



其實藥補不如食補，有些藥因為成分不同以及人工化學合成，不容易被人體吸收，反而會造成肝腎負擔。



李德初在「我醫師不開藥」一書中，分析常見的飲 食迷思，包括：植物油很安全可無限制攝取、多吃高蛋 白飲食才能又高又壯、肉類蛋白質應每天攝取一定分量 、魚類不含膽固醇(新聞、網站)、喝牛奶有益無害等。



他說，雖然植物油相對較動物油健康，但攝取過量 一定會帶來各種慢性疾病；高蛋白質食物只適用於部分病患，一般民眾就算不吃肉，日常飲食也可攝取到足夠的蛋白質，而且只要是動物蛋白質就含有膽固醇，深海魚還有易受污染之虞；至於牛奶可能是多數孩童過敏的元兇。



他表示，常喝酒、喝提神保肝飲料的爸爸們，身子 骨多半未老先衰，容易出現疲勞、失眠(新聞、網站)的問題；或是因為攝取過多蛋白質和脂肪，出現尿酸或膽固醇過高的問題，這些都是腦心血管慢性病的徵兆。



生機飲食(新聞、網站)推廣專家莊渃珈指出，炎炎夏日，當外在 環境溫度增高，人體平均每天要排出五百毫升的汗水或 體液，多喝水補充水份很重要。



爸爸的飲食最好選擇口味清淡，避免油膩或是重口味的食物。



她建議，有腸胃問題或是便祕的爸爸們，可以多吃 地瓜及蘿蔔，可將地瓜刨成絲拌醋或是淋酵素醬油，每 天一次，連續五天就會明顯改善；或是將綠色蘿蔔或老 蘿蔔加上紅蘿蔔與牛蒡、埃及豆 (天山雪蓮子)、紅洋 蔥熬成湯，每週飲用兩次。



李德初和莊渃珈認為，如果想要減輕身體負擔，不妨偶而斷食或多吃蔬果；此外，由於夏日溫度每增度一度，心臟的工作量就要增加百分之三，應避免激烈運動，可做適度的溫和運動；並且早睡早起，心境上盡量保持心平氣和，避免情緒起伏過大。



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