如題:那位前賢教後學素羊肉做法 謝謝

不曉得你是否有吃蛋，我的作法是這樣子的

將香菇蒂泡水泡軟後，將香菇蒂拍扁，之後用全蛋、五香粉、調味料攪拌均勻之後，冰在冰箱泡一夜，隔天再拿出來用炸或是蒸熟。蛋要淹過香菇蒂喔！

根據後學向家母那學來的做法是,用香菇蒂拔成絲狀後,與素肉漿混合,並稍加調味(鹽及楜椒粉).用湯匙一杓杓放入熱油鍋裡. 炸至金黃色即可.最近迷上了百草粉的味道,可以斟酌加入喔!