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現在位置:討論區 / 料理與食材 / 所有回應 料理與食材 # 174501 之文章
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上一篇:「簡易精力湯」食譜!分享積極正向的排毐、斷食    下一篇:日式涼麵??
主題:請大家賜教有關癌症飲食問題..謝謝 含原文總篇數 6
原       文
作者: away
發表日期:2006/06/27 22:29:06
文章編號:174501   推文人氣指標: (0)

各位仁人君子:

小弟的母親於前些日子檢驗出了子宮內膜癌..現正在醫院內準備開刀..請各位提供給我一些手術前及手術術後的食譜..供我參考..謝謝各位(家母是不吃蛋奶的)..還有家母有貧血現象..請順便提供補血菜單及水果名稱(較補血者)..十分感謝各位...在此叩謝.



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Re:請大家賜教有關癌症飲食問題..謝謝

作者: gongly
發表日期:2006/07/19 6:55:43
文章編號:175596 篇  此篇回應:第 174512 篇 推文人氣指標: (0)


请问,李時珍的四物鐵是什么呀,这个汤又是怎么做的呢??谢谢告之~!

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Re:請大家賜教有關癌症飲食問題..謝謝

作者: TEIK
發表日期:2006/06/28 17:27:04
文章編號:174546 篇  此篇回應:第 174511 篇 推文人氣指標: (0)


對你的孝心很感動, 我告訴你一個地方, 是阿里山慈雲寺,那裡出家人很慈悲,對養生很有方法, 我曾經問過到那理作治療的人,很多都是癌症病人,經過一段時間住在那裡做調養,都不錯. 你可詢問一下!

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Re:請大家賜教有關癌症飲食問題..謝謝

作者: 山林田園生活
發表日期:2006/06/28 14:49:18
文章編號:174544 篇  此篇回應:第 174501 篇 推文人氣指標: (0)


您好

琉璃光養生世界及林素妃自然青草園!有您要的資料與食材!

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屏東市復興南路一段486號

祝 健康吉祥

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Re:請大家賜教有關癌症飲食問題..謝謝

作者: vegetapple
發表日期:2006/06/28 0:21:40
文章編號:174512 篇  此篇回應:第 174501 篇 推文人氣指標: (0)


這是另外一篇,也可參考看看:



補血的食物以含有鐵質的胡蘿蔔素為最佳,有的人以為常吃蔬菜類才會變成貧血,

這是錯誤的觀念;植物性的食物,不但含有鐵質、胡蘿蔔素及其它養分,還有消化

吸收的優點,而許多食物鐵質含量很豐富,如:黑木耳、紫菜、髮菜、薺菜、黑芝

痲、蓮藕粉....等。



以下常見的補血食物



金針菜:金針菜含鐵數量最大,比大家熟悉的菠菜高了二十倍,鐵質含量豐富、其

他還有維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素並有利尿及健胃

作用。



龍眼肉:龍眼肉就是桂圓肉、福肉、每年夏季並有新鮮龍眼上市,這是民間熟知的

補血食物,因為所含鐵質豐富而且還含有維生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治療健

忘、心悸、神經衰弱之不眠症,產後婦女吃龍眼湯,龍眼膠、龍眼酒之類也是很好

的補血食物。



鹹蘿蔔乾:蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜所含的維生素B,極為豐富、鐵質含量很高

是第一級的養生食物,雖然常年供應既鹹且爽,吃起來特別有一種風味營養又多,

其鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。



黑豆:我國古時向來認為吃豆有益,尤其是黑豆可以生血、烏髮、黑豆的吃法隨各

人之便,產後可用烏豆煮烏骨雞。



髮菜:髮菜色黑似髮、質地較髮粗而滑,內含鐵質所以能補血,常吃又能使髮烏黑,

婦女產後也可用髮菜煮湯做菜,作為補血之用。



胡蘿蔔:胡蘿蔔即紅蘿蔔,日本人稱作人參,含有維生素B、C,且含有一種特別

的營養素胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對補血極有益,所以把胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲。



麵筋:民間食品庄、素食館、滷味攤都有供應,麵筋的鐵質含量相當豐富,是一種

值得提倡的美味食品。



菠菜:又稱菠蔆菜,是有名的補血食物,含鐵質的胡蘿蔔素相當豐富,所以菠菜可

以算是補血蔬菜中的重要食物。其他含有鐵質的食物,在果類中以葡萄乾、李子乾、

杏子乾、桃子乾為最多。

黑豆•紅豆•胡蘿蔔•葡萄乾•桑椹•菠菜都是可補血的,也可以喝豬血湯或豬肝湯來補血。

最近我都喝李時珍的四物鐵∼補血效果超好∼尤其是好朋友前後飲用,更是明顯,不再頭昏!



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Re:請大家賜教有關癌症飲食問題..謝謝

作者: vegetapple
發表日期:2006/06/28 0:15:51
文章編號:174511 篇  此篇回應:第 174501 篇 推文人氣指標: (0)


以下是在yahoo知識+裡看到的資料,供您參考:



何首烏藥膳

1.提高學習能力



靜宜大學食品營養系就山藥與何首烏的特性,研究出「何首烏紫米粥」,提供考生食補,其食材及作法如下:



何首烏紫米粥:烹煮法相當簡單,食材為何首烏二錢、紫米一百五十公克、蓮子二兩、冰糖一匙及小布包一個。



作法:首先將何首烏用清水快速沖淨,裝入小布包中,封口紮緊,接著將紫米洗淨,加入六碗水並將何首烏包一起烹煮,大火開後轉小火煮約三十分鐘,續加入蓮子煮至熟爛,最後加入冰糖拌勻,將何首烏包取出,即可盛碗食用。



2.何首烏不老粥---不僅能強身,增精力,保青春,延年益壽



何首烏五克切碎,再將洗淨過後,加120克的米放入,加水煮粥;煮法與普通稀飯一樣;粥的厚薄隨自己喜愛而自放水,煮熟後即可食用。另一為何首烏一兩、粳米一兩、紅棗五個、紅糖適量,先將何首烏煎煮取液汁,去渣,將粳米、紅棗同入砂鍋煮成粥,放入少許紅糖調味,再煮沸後,即可食用。後者具有養血滋陰,補肝益腎的作用。



3.何首烏、當歸粥湯---有淨血、安神、通經之作用。



何首烏、當歸各五公克切碎,適當的米,用水煮成粥後天天食用。



4.何首烏、桑椹粥---補肝腎、益氣血、降血脂,適用於肝腎陰虛見症者。





參考資料

http://www.dharma.com.tw/X1Chinese/D32Health/H419WellSupply12.htm



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