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料理與食材
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所有回應 料理與食材 # 156219 之文章
討論區/料理與食材 文章
上一篇:味噌拉麵!!!
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主題:
自製手工餅乾(無蛋奶...)
含原文總篇數
2
篇
原 文
作者:
tulip3791
發表日期:2005/10/23 12:54:19
文章編號:
156219
推文人氣指標:
(0)
餅乾~無奶蛋
◎材料:素食奶油100g
糖粉(可酌量增減) 50g
低筋麵粉 150g
可可粉3大匙
◎做法:將無鹽奶油放在室溫軟化,低筋麵粉過篩備用.軟化的無鹽奶油先用打蛋器攪勻,加入糖粉打發成淡黃色,拌入低筋麵粉、可可粉,用刮刀輕輕拌勻,混合成麵團,整成長條形,用保鮮膜包起來,放入冰箱冷藏至變硬(約2小時左右,如果冷凍只要30分鐘左右)。 冰硬的麵團切割成約0.5公分厚的片狀,排在烤盤上。
以180℃/120℃烤約15分鐘,直到餅乾呈金黃色即可。
p.s 可放入其它的材料,變換成不同口味
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Re:自製手工餅乾(無蛋奶...)
作者:
Grace Su
發表日期:2015/03/12 17:11:28
文章編號:
229314
篇 此篇回應:
第 156219 篇
推文人氣指標:
(0)
製作過程中無法混合成麵團,卻成粉散狀的情況,請問這是正常的嗎?TKS!
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