忽然想自己做做看.

在網路上看到的，跟你分享嘍！

我試做過（約7、8年前）、、、還OK啦！

祝福你、、、



別：中點 \ 小吃類

適合：全素

需要廚具：瓦斯爐

需要器材：蒸鍋，碗約20個

難度指數：4

烹調時間：準備分15鐘，製作30-40分鐘

材料/（20個）

(A)餡料：自理（想吃什麼就放什麼）炒熟後備用

(B)外皮：在來米粉1 cup、地瓜粉4 cup、太白粉2 cup、水7 cup



作法 :

1. cup 水與1 cup 在來米粉同煮，在煮的過程中須不斷攪拌，煮成漿狀後放置室溫中待涼。

2. 放入4 cup 地瓜粉與2 cup太白粉攪拌至糊狀。

3. 器皿先薄薄塗一層油，盛適量米漿糊至器皿內抹勻。

4. 置入炒熟之餡料，再覆一層米漿糊在其上抹勻（餡不要露出來）。

5. 將器皿放入蒸籠中蒸10~15分鐘。