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料理與食材
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所有回應 料理與食材 # 148592 之文章
討論區/料理與食材 文章
上一篇:有沒有人會做素沙西米,因我好想吃,想自己做
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主題:
尋找好吃的客家鹹菜....
含原文總篇數
7
篇
原 文
作者:
green house
發表日期:2005/07/11 13:09:40
文章編號:
148592
推文人氣指標:
(0)
有朋友提到客家人做的鹹菜(還有其他的菜不知國語正確名稱所以無法列出)等非常好吃. 我想看有沒有人知道可以告訴我一下. 謝謝!
不然等我找到再告訴大家. 預計明天要去苗栗尋找. 享受一下探險的樂趣.
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回 應 文 章
Re:尋找好吃的客家鹹菜....
作者:
green house
發表日期:2005/07/14 14:20:11
文章編號:
148782
篇 此篇回應:
第 148598 篇
推文人氣指標:
(0)
在苗栗市場找到玻璃罐裝的福菜. 因為鹹菜不是當季的產品所以就沒買. 為什麼要買客家醬菜. 因為用來調味很棒. 湯頭更鮮美. 謝謝橘色幻想的分享. 有機會我會去內灣看看的.
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Re:尋找好吃的客家鹹菜....
作者:
橘色幻想
發表日期:2005/07/13 9:47:22
文章編號:
148692
篇 此篇回應:
第 148660 篇
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(0)
芥菜就是長年菜對吧?
不了解
ccc
素的野薑花粽
上個月去看有耶
不過大概只有2-3家而已
我是假日去的...
人很多很多...
>【 在 小蜜兒 的大作中提到: 】
>我昨天有去內灣,可是我沒有看到素的野薑花粽,
>問了好多攤,都說沒有人賣素的,
>而且人好多唷,非假日還是好多人
>
>
>客家鹹菜是用芥菜醃的,
>也有人用油菜去醃的,
>所以總合來說它們都是沒曬過的一種,
>
>而用來曬的很乾的那一種是梅干菜,
>
>另一種有曬過之後放在甕裡是福菜。
>
>
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Re:尋找好吃的客家鹹菜....
作者:
我是靖雯
發表日期:2005/07/12 21:15:34
文章編號:
148672
篇 此篇回應:
第 148660 篇
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(0)
現在是暑假啦
不過野薑花粽要找麥葷素的那一家比較好吃啦
慢慢找尋吧
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Re:尋找好吃的客家鹹菜....
作者:
小蜜兒
發表日期:2005/07/12 17:23:54
文章編號:
148660
篇 此篇回應:
第 148601 篇
推文人氣指標:
(0)
我昨天有去內灣,可是我沒有看到素的野薑花粽,
問了好多攤,都說沒有人賣素的,
而且人好多唷,非假日還是好多人
客家鹹菜是用芥菜醃的,
也有人用油菜去醃的,
所以總合來說它們都是沒曬過的一種,
而用來曬的很乾的那一種是梅干菜,
另一種有曬過之後放在甕裡是福菜。
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Re:尋找好吃的客家鹹菜....
作者:
橘色幻想
發表日期:2005/07/12 9:35:48
文章編號:
148641
篇 此篇回應:
第 148601 篇
推文人氣指標:
(0)
據我所知,好像是喔!不過醃過跟沒醃過的味道完全不一樣唷
醃過的味道超讚的!想到就流口水...=.=
>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】
>
>請問您們所說的客家鹹菜是所謂的「長年菜」---又稱梅干菜對吧!?
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Re:尋找好吃的客家鹹菜....
作者:
橘色幻想
發表日期:2005/07/11 14:08:49
文章編號:
148598
篇 此篇回應:
第 148592 篇
推文人氣指標:
(0)
有啊
苗栗很多的
如果你想找鹹菜和其他的特產
你可以企內灣老街
那邊有很多東西唷
不過那邊最好是假日去會比較多人和攤子
不過平常時間還是會有攤子啦
只是沒有那麼多
相對的人也比較不會那麼擁擠
看你想要哪種感覺嚕
還可以去吃吃看那邊的野薑花和野薑花粽
頂好吃的唷!
>【 在 green house 的大作中提到: 】
>有朋友提到客家人做的鹹菜(還有其他的菜不知國語正確名稱所以無法列出)等非常好吃. 我想看有沒有人知道可以告訴我一下. 謝謝!
>
>不然等我找到再告訴大家. 預計明天要去苗栗尋找. 享受一下探險的樂趣.
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精華區
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