昨晚去買了３包高麗菜乾

但買了之後想說讓阿母煮

但

拿回去之後

阿母說：她不喜歡高麗菜乾不好吃

要我自己處理

我不知要如何把料理

麻煩村民知道ㄉ可以跟我說

要如何料理高麗菜乾

謝謝　　感激不盡

浸泡軟搓洗去沙

壓乾切細

乾香菇泡軟切絲

兩者放入鍋子以小火炒香後加入一碗半的水及素蠔油適量

大火煮開調整中火把湯汁收乾即可

吃辣加半條辣椒

a:做法

稍微泡一下水,去沙子˙

加入油豆腐ˋ

素羊肉ˋ

百頁ˋ

薑母ˋ

蠔油ˋ

味素ˋ

五香粉ˋ

八角幾顆ˋ

糖ˋ

少許豆瓣醬ˋ酒ˋ水

大火滾開後改小火煮45分讓其入味.

試試看囉!

[高麗菜乾煮熟會膨脹請酌量加減]



b:做法

也可加入辣椒ˋ胡椒粉ˋ黑醋ˋ醬油ˋ冰糖ˋ大火乾炒.

粉香喔!

如果是已曬乾的話..煮湯也不錯吃喔!也可依個人口味加料做搭配.(小妹我是吃過不加任何料.不錯吃喔!)