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現在位置:討論區 / 料理與食材 / 所有回應 料理與食材 # 137989 之文章
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主題:高山高麗菜為何會苦呢 含原文總篇數 4
原       文
作者: wilson
發表日期:2005/02/24 20:46:57
文章編號:137989   推文人氣指標: (0)

今年過年 到宜蘭旅遊

在往武陵農場半路上有農家於路旁賣高麗菜

心想 就幫助他們 買了一大推 回來好送人

結果 菜葉真的是很硬 很厚

但為何會苦呢

這一些比較小顆 比一班市場上賣的小 是否農夫還未成熟所摘導致會苦呢



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Re:高山高麗菜為何會苦呢

作者: 天曉得
發表日期:2005/02/25 12:42:28
文章編號:138036 篇  此篇回應:第 138014 篇 推文人氣指標: (0)


有人知道高山蔬菜怎麼種的嗎?

我在九二一之前曾跟著朋友到種高山蔬菜的地方...

在整座山最高的地方,原本是樹樹們生長的地方‧‧‧

整片的山坡被想種高山蔬菜的人類,削了一大片的綠...

在那兒的菜菜是真的看起來非常健康...

但站在山的這頭的我,看著山的那頭....

好傷心呵...本來不該是綠油油的嗎?只看到山好像受了傷...

露出傷口....好想哭哦...

看著翠峰山頂的天空,雲悠悠...

但山卻沒有了樹樹的保護,如果山有感覺,「他」一定很疼吧..

高麗菜...長在斜坡上..看來是人很難站穩的角度...

我問朋友...這樣的地種菜真的合法嗎...

他說:原本是政府給原住民同胞權利,讓他們自種自食...所以原住民有人有地權...

原來是貪婪的平地人...找了法律的漏洞...跟不懂法律的原住民簽了租約...

政府給自己自足的原住民...原住民轉租給平地人..唉...

山真的好可憐哦~~~

也許不一定所有的地權真是如此...

也許不是所有的人都把樹砍光光...

也許你們稱的高山蔬菜不是我說的這種...

但那時站在山頂的我,有著深深的震撼...



為什麼人要如此貪心呢?...

我去的那座山,是必須要用四輪傳動車才能上去...

即使沒有路...為了利益..仍然很多人去...

在我為山心疼不已之後...不久,九二一地震就發生了...

想想...是不是山真的承受不住了...真的很痛..而大哭呢?...





>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>

>你所說的應該是俗語所說的「菜栽」(台語)吧?(青菜幼苗)

>本來葉子就比較硬,

>不易煮爛...

>

>不過我覺得你耀體恤我們的農民,

>今年高山高麗菜嚴重的霜害(從耶誕節到現在已經經歷幾次寒流啦~~~~)....

>賣到平地的成熟高麗菜,

>葉子很多都呈現半透明狀態...

>明顯霜害...

>

>加上冬天高麗菜盛產,每年都產到過剩,每回都聽到1顆10塊錢...

>我覺得,送禮也要看對方需不需要在送吧?

>

>>【 在 wilson 的大作中提到: 】

>>今年過年 到宜蘭旅遊

>>在往武陵農場半路上有農家於路旁賣高麗菜

>>心想 就幫助他們 買了一大推 回來好送人

>>結果 菜葉真的是很硬 很厚

>>但為何會苦呢

>>這一些比較小顆 比一班市場上賣的小 是否農夫還未成熟所摘導致會苦呢

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Re:高山高麗菜為何會苦呢?有農藥

作者: 紫妍
發表日期:2005/02/24 22:31:47
文章編號:137997 篇  此篇回應:第 137989 篇 推文人氣指標: (0)


蔬果會苦是含農藥,農藥過量、撒農藥但太早採收

通常有規定撒農藥,要一段時間過後才能採收

農民也很可憐,天冷降霜蔬果都會凍傷無法長大





>【 在 wilson 的大作中提到: 】

>今年過年 到宜蘭旅遊

>在往武陵農場半路上有農家於路旁賣高麗菜

>心想 就幫助他們 買了一大推 回來好送人

>結果 菜葉真的是很硬 很厚

>但為何會苦呢

>這一些比較小顆 比一班市場上賣的小 是否農夫還未成熟所摘導致會苦呢

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Re:高山高麗菜為何會苦呢

作者: 銀芽
發表日期:2005/02/24 21:18:40
文章編號:137993 篇  此篇回應:第 137989 篇 推文人氣指標: (0)


還在成長中的高麗菜會苦(未成熟)尤其是接近中間生長點越苦。

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共 3 筆 第 1 頁/共 1 頁   << 上一頁下一頁 >>

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