紅白蘿蔔可不可以一起煮湯料理呢?



記得以前曾看過報導, 好像這樣做會讓某營養不見. 我想在這裡再問問看有人是否了解.



等著煮湯溜~

嗯嗯嗯~~



謝謝你的重點提醒, 那才是看待事情的本質.



我就知道在這裡可以找到令人信服的回應.



偶要安心的做菜囉.

白羅蔔中的維生素C 含量極高，但紅羅蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，可以破壞白羅蔔中的維生素C 。 不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅羅蔔都充當了破壞者。



剛剛收到的資訊, 就是這個啦, 只是不知道它的可性度如何?