>【 在 水琉璃 的大作中提到: 】
>關於食用膠的文前面都有討論過
>我也曾發了一篇文
>基本上我現在只要是食用膠我就不吃了
>當然也有村民提到廠商都有電話可以打電話去問
>可是我覺得這樣是不對的
>連仙草凍和愛玉都是用食用膠帶過
>我當然了解
>這二樣的膠質都是天然的
您應該是指這兩樣的膠質都是「素」的吧？
就算是明膠／吉力丁，
也都是從「天然」的動物骨皮中提煉，
而不是人工化合而成的喲！^_^
>但我在意的是廠商的道德觀
>在法律上廠商當然是不違法
>但在道德上我覺得我深受傷害
>超商所賣的麵包都可以標示清楚
>為什麼點心飲料不可能做到
>一樣都是付出金錢
>為什麼不能得到同等的待遇
個人則抱持較樂觀的想法；
我相信：除了故意摻雜動物性原料的黑心素食廠商，
其他「未清楚標示食品原料」的廠商，
應該不是有心讓我們素食者「開葷」的；
之所以沒在包裝上為素食者特別作標示，
是因為他們自己沒吃素，
所以對素食者的需求自然「有所不知」。
看看小館中的村民，
有人禁絕奶蛋五辛，
有人卻採行不吃紅肉的「海鮮素」；
連素食者自己都容易混淆哪些可食、哪些不可食了，
怎能期待根本不是素食者的廠商，會為我們設想周到呢？
所以個人才希望，
大家在對商品原料產生疑惑時，
能多與廠商聯繫，
將您的疑惑與訴求「直接」傳達予廠商，
讓他們明瞭如何才是符合我們期待的商品，
而不只是私自猜疑，心生怨懟，在小館吐吐苦水；
這樣既不能辨明原料的葷素，
更無助於促進素食消費者的整體權益！
現在超商賣的麵包有清楚標示，
也是有賴於許多素食前人不斷向各大超商反應，
因為他們的努力付出，
後人才得以乘涼，
享有清楚的商品標示，
甚至有一系列的素食商品可以選購止飢。
如果大家都是「有疑惑卻不求甚解」，
「吃了虧也自認倒楣，下次不買就是了」，
那誰會懂我們的需求？
廠商又不是神，也沒有測心術！
消費者的權利並不是天賦的，
必須透過消費者去提醒，去督促，甚至去向廠商怒吼，
方得以主張。
法律不會保障讓自己權利睡著的消費者，
道德也不能譴責因為無知而犯錯的廠商；
唯有良性的溝通互動，雙方才能互蒙其利∼
一個想永續經營的廠商，
應該會樂於聆聽消費者的心聲，改進他們的商品；
如果給廠商機會後，他們卻依然故我，
這時再來抨擊他們的「道德觀」，甚至發動抵制，
也都還來得及∼
個人淺見，供您參考∼
恩恩敬上^_^
在我印像中果膠是素的...
但明膠通常是葷的..由動物中所提練的膠質...
像黑佳麗軟糖.棉花軟糖.就有加明膠...所以這類的零食我就比較不
敢吃...
還有在果凍.優酪.慕斯蛋糕.會添加膠質..但通常慕斯會加吉利丁.而果凍.優酪則不一定
剛剛我又上網查了一下..有發現一篇文章.上面寫...
http://www.godsdirectcontact.com/vegetarian/ch/hc4.htm
市售有些茶凍和咖啡凍，成分標示含有食用膠（如光泉和味全），這種食用膠大多是動物膠，因為吃起來比較Q，因為動物膠的成本比植物膠來得低。
吉利丁、吉利Ｔ和果凍粉、洋菜粉有什麼差異？
這些都是屬於凝固劑，除了吉利丁是自動物的皮、筋或骨骼提煉萃取出來的物質，其餘三種都是自海藻等植物萃取而成的。
>【 在 李麗芳 的大作中提到: 】
>很多的糖果或是果醬,其成份常含有明膠或是果膠或是阿拉伯膠,不曉的這麼多膠是否都是素食可食用?市售優酪乳素食者都可飲用嗎?
>台南市南門路與樹林街口發現一家素食店,沒有進去吃所以不曉得是賣自助餐或是簡餐?
