一般素食的湯麵 我覺得應該也有一些變化才對

在外面吃的 總感到都是一樣

有一到湯頭不錯 就是用南瓜煮後的湯

來做的湯麵 提供給大家

您家是否也有一些 來與大家分享吧

sorry忘ㄌ推薦加哩烏龍麵ㄌ

基本上我是不喜歡烏龍麵,所以我會用其他ㄉ麵條

放一些自己喜歡ㄉ菜跟料,最後再放加哩粉進去即可

個人覺ㄉ放高麗菜蠻喜歡ㄉ,而且味道不會輸給泡麵

又比泡麵有營養喔

夏天口味可以吃重一些

加一些素食的東炎醬在麵湯裡面 覺得很不錯吃喔!



>【 在 wilson 的大作中提到: 】

>一般素食的湯麵 我覺得應該也有一些變化才對

>在外面吃的 總感到都是一樣

>有一到湯頭不錯 就是用南瓜煮後的湯

>來做的湯麵 提供給大家

>您家是否也有一些 來與大家分享吧

如果以湯頭來說,我家最長用味噌和番茄這兩種

如果有剩味噌湯是最方便ㄌ,把麵條下去再放一些自己喜歡ㄉ

菜或是素料即可,最後放一些香油就粉好吃囉,如果沒有剩ㄉ話

把喜歡吃ㄉ料用油炒過,再放水再放味噌跟麵條



番茄湯頭也依樣,前幾天有剩一點義大利紅醬麵沒有吃完

我就加點水放一些菜和素料,也有加一種酸竹筍下去煮沒有

想到也是出乎意料ㄉ好吃湯頭酸酸ㄉ,天氣熱時應該會粉開胃

才對

陽春麵~



甘蔗剖成小條狀再切段

放入水中將甘蔗的甜味煮出即可(不加任何調味、不需熬煮)

1、將下好的麵放至碗內。

2、盛甘蔗湯至1、。

3、鋪上素肉燥、燙好的青菜於2、上。



評：清淡.甘甜(無味素).



>【 在 wilson 的大作中提到: 】

>一般素食的湯麵 我覺得應該也有一些變化才對

>在外面吃的 總感到都是一樣

>有一到湯頭不錯 就是用南瓜煮後的湯

>來做的湯麵 提供給大家

>您家是否也有一些 來與大家分享吧

可以用中藥燉..

因為自己偶而有在看中葯的書..就自己配囉

針對個人的體質做調整..然後再調味

有時候加私人辣椒醬..又變成麻辣湯..很讚ㄌㄟ





>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>

>口味差不多？？？不會呀...

>你也可以用整科蕃茄下去熬，

>蕃茄、蘿蔔、胡蘿蔔、大白菜、麵筋去熬汁(不加醬油)，

>蘿宋湯變成拌麵的湯也不錯呀！

>

>我吃過湯麵的菜是用地瓜葉去舖的...

>

>

>>【 在 明憌 的大作中提到: 】

>>我曾用水煮甜玉米的湯來下麵,很清甜.

>>加一些素火鍋料和青菜,

>>就是一碗很豐盛的十錦麵囉...

>>

>>

>>>【 在 wilson 的大作中提到: 】

>>>一般素食的湯麵 我覺得應該也有一些變化才對

>>>在外面吃的 總感到都是一樣

>>>有一到湯頭不錯 就是用南瓜煮後的湯

>>>來做的湯麵 提供給大家

>>>您家是否也有一些 來與大家分享吧

我曾用水煮甜玉米的湯來下麵,很清甜.

加一些素火鍋料和青菜,

就是一碗很豐盛的十錦麵囉...





>【 在 wilson 的大作中提到: 】

>一般素食的湯麵 我覺得應該也有一些變化才對

>在外面吃的 總感到都是一樣

>有一到湯頭不錯 就是用南瓜煮後的湯

>來做的湯麵 提供給大家

>您家是否也有一些 來與大家分享吧