有同感喔





>【 在 水瓶anne 的大作中提到: 】

>吃素其實是件很舒服的事

>讓自己的心和思想都清淡了起來

>喝咖啡對我來說也是

>讓生活浪漫優雅了許多

>如果要那麼刻意對每一樣食物要求純粹

>是否太沉重太偏執

>很多愛喝咖啡的人

>並非只把咖啡當作一杯飲料來看待

>喝下一杯的悠閒 才是享受所在

>

>

>>>【 在 水也 的大作中提到: 】

>>>或許基於某些來自於學院的訓練吧

>>>關於這類...「素食者可不可以..」的貼文

>>>水也總是感到反智的難以接受..

>>>

>>>回到主題

>>>作為一個很典型的咖啡族

>>>看到小館裡針對「咖啡是不是素食」，「是否對健康有敗害」的討論

>>>很遺憾沒有人願意貼上有科學根據的佐證

>>>

>>>就拿咖啡生豆的烘焙是不是會加入牛油這件事來說

>>>水也愛咖啡過了頭，常和一些同好一起向中南美的產家跨海訂購咖啡生豆，並委由有烘焙廠的進口商依照我們的需要烘焙

>>>

>>>一般來說，好的咖啡豆並不添加任何材料來「烘」

>>>因為那可是可惜了天成的「好豆」

>>>而「等次」較後的原豆為了有好「賣相」

>>>則會添加「肉桂」、「香草」等香草材料

>>>

>>>至於會不會也用加入「牛油」來讓咖啡豆有點「奶味」？

>>>就教於國內三大咖啡進口商之一的「上田」王仁宗烘焙師後

>>>答案是：「正常的人不會在已經飽含油脂的咖啡豆當中，加入任何

>>>油脂類增加烘焙的困難，那又不是在煎蛋！」

>>>

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