前幾天新聞好像有播報相關的內容,早在1年前我們學校的營養師就已經告知我們用鹽洗蔬果是不對的,反而比用清水洗還要不乾淨,農藥的殘留更高,至於是怎麼解釋的我就忘了,只記得重點是不要用鹽水洗,另外記得營養師說用洗米水清洗蔬果去除農藥的效果不錯...如果我沒記錯的話





>【 在 郁萱 的大作中提到: 】

>鹽的滲透壓蠻強的，用鹽洗只會把農藥滲透到我們所

>要吃的蔬果中。精鹽會使農藥的化學鍵更穩定，那蔬菜上殘留的農藥就會鎖在蔬菜上 。

>這是真的嗎？

> 有營養師或食工專業人員可以解除我這個疑惑嗎？