>如果是有加"威士忌"烈酒的愛爾蘭咖啡就不是素食的啊(尤其是不喝酒的素食者)！！



禁喝酒的素食者最好點不加調和的單品咖啡

以免不曉得而誤食



>咖啡豆怎麼油亮亮的，

>那是咖啡豆本身就有油脂，

>在烘烤過程中釋放出來造成油亮的...



因為碳烤越久就越能將豆子的油脂釋放出來 味道也會比較重

一般像這樣的咖啡都會用來做花式咖啡

用以增加口感 又因為烘焙較久 色澤較深

所以又叫做重烘焙咖啡



反之

若烘焙時間較短

豆子的油脂釋放的時間就較短 也就比較不會油油亮亮 色澤也較淡



講究咖啡品質的製造商

一般是不會在咖啡原豆添加其他成份的



就像茶葉一樣

是去細細品味原味重現的感覺



如果是花式咖啡我就不敢保證

有的奶油(泡)是採用動物膠提煉的品牌



所以在喝的時候可先問

是否為植物提煉的奶油~







>>【 在 曉曉(小行星) 的大作中提到: 】

>>

>>我也有這個疑問﹐是不是所有的咖啡都是素的呢﹖

>>有一次我在酒店拿咖啡喝就有人警告我咖啡是葷的﹐



>>(聽說是在製作過程中加了動物的成份﹐所以有的咖啡就是葷了﹐

>>誰可以告訴我真實的﹐到底咖啡是不是素的﹖)