梅子不用去籽,整顆下去泡,若要泡頂級梅子醋

就把一斤的冰糖,改成半斤冰糖半斤蜂蜜,至於桂花是不是也要依照比例呢?

這個問題,我無法回答,因為我還沒泡過桂花醋,只有喝過而已,我想應該不用一斤吧!

但我相當喜愛桂花醋,那種淡淡清新的口感,只會讓你滿口芬芳,卻不會太過甜膩,真是醋中極品啊!





>【 在 韓宇 的大作中提到: 】

>好棒哦!有空我也要做做看.

>那再請問一下,梅子也要去籽嗎?是那種生的梅子嗎?要去哪裡買?桂花醋也是一比一(一斤)嗎?

>

>

>>【 在 海芋 的大作中提到: 】

>>喝檸檬醋很養身喔!

>>自製檸檬醋,材料均是一比一的比例

>>例如一斤檸檬就要一斤的糖,及一斤的醋約一瓶裝

>>首先要檸檬洗乾淨,然後讓檸檬做一下日光浴,也就是吸收一下陽光

>>據說可以增加它的維化命c的含量,另一方面是為了保持乾燥,這樣泡起來才不會發霉啊!

>>接著將檸檬切片,要薄薄的,不可太厚,還有要把籽取出來喔!不然泡起來會苦苦的,然後將糖及醋放進去,三個月後就可以喝囉!但是檸檬醋是越泡越香醇,我家的己經泡快二年囉!好喝的不得了

>>接著跟大家分享一下喝醋的小經驗,不要大口的喝喔!會被醋味嗆到的

>>正確的喝醋法是,喝一小口含在嘴巴,然後慢慢吞進去,每天也只能喝約小湯匙一匙或一匙半的量,任何東西都一樣,過量都不好唷!

>>至於裝檸檬醋的容器,最好是密封玻璃罐,因為是裝酸性的食材...

>>喝醋可以調整體內的酸鹼度喔!

>>除了檸檬醋之外,還有梅子醋,桂花醋,橄欖醋.....都好喝的不得了

>>