煮牛蒡湯,加一些素丸子不錯哦^_^

或用生牛蒡切絲或片(約0.3公分厚),

用醋,冰糖醃一下放冰箱,

很脆很開胃又幫助消化哦~

也可以加一點白芝麻增加風味