基本上像馬鈴薯或是地瓜等根莖類植物，若發芽的話還是不要食用

比要安全。且，地瓜如果發芽的話，你若烹煮，你吃的話會發現它

的有些纖維粗粗的，口感上也不好(想多攝取多點纖維質可用其他

蔬菜代替^^不見得非得去吃發芽的地瓜)



所以發芽的地瓜可以用來栽種，讓他生地瓜葉。如果不想吃地瓜葉

，那也可以純用水養著，當綠色的小盆栽擺在房間的一角(我朋友

就是把地瓜當盆栽養，用它代替萬年青綠化她的房間^^)





>【 在 Mavis 的大作中提到: 】

>馬鈴薯發芽後不能吃，那地瓜發芽後還可以吃嗎？我的地瓜發芽了