不怕辣和貴的話,南京東路五段的小心上癮素麻辣火鍋(鴛鴦鍋)好吃

喔.是用藥膳敖出來的湯頭喔.人多點去平均分攤比較便宜.





>【 在 ㄚ格 的大作中提到: 】

>自己做湯頭也是不錯的方法啊。自己去中藥行配十全或是四物一包(用布包起來的那一種，不是的話渣要自己撈)，將補藥包加水一請加熱至滾燙(中型鐵鍋八分滿的水)，蓋起鍋蓋悶一下。要吃火鍋的時候就把補湯倒下去煮。

>假如要吃甜一點的湯頭就多再多加一點枸杞子(紅色一粒一粒的)

>要吃濃一點的就不要在加水稀釋了(一般剛煮好的湯頭都是濃濃的加菇類或是高麗菜下去煮自然就會稀釋一些掉的。

>喜歡吃淡一點的話就再加些清水下去煮，等吃到快沒味道了再加補湯進去就可以了。

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