請問有經驗擔任餐廳的廚師們:

不知回鍋油(炸過食物)通常如何處理??



因為這兩天午覺起來

會覺得胃裡有一股怪怪的味道

只好沖個茶喝

懷疑是"油"的關係



如果外面的餐廳都無法避免這麼使用油

吃起來心裡頗有負擔...怪怪的

降的感覺並不常見

想請教各位朋友有什麼樣的見解?

Thank you..



ps:覺得心情圖案裡粉喜歡兩個表情:so cute..

"發火"vs"氣到說不出話來"