喔~~~~~

原來如此ㄚ

謝謝您詳細的解說

但一般市面上好像比較少

多半都是什麼素干貝.蝦丸之類的

還是..天然的上好！





>【 在 juling 的大作中提到: 】

>其實蒟蒻加上麵粉、素肉、香菇等，可以做出像素食魚丸、甜不辣、貢丸、火鍋料理等，吃起來幾乎像葷食一般。

>這是在'科學素食快樂吃'的書裡有提到的喔http://www.ptl.edu.tw/publish/bookevlu/63/44.htm

>這網頁是這書的介紹

>所以POUEE 用關東煮來比喻也沒錯

>因為素甜不辣是一種加工過的素料

>跟一般葷食的黑輪或是....想像把黑輪壓扁，成一種扁扁的圓形的形狀，可是味道吃起來跟黑輪其實是差不多的，也會稱為甜不辣。

>http://www.bbq888.com.tw/images/D_08.htm

>這網頁上方有一張素食甜不辣的照片可以參考

>因為素甜不辣 一般除了普遍拿來素烤之外 也會當作火鍋的素料

>、鹹酥基材料，甚至還可以拿來當做菜的材料，所以zi想得都沒錯，

>它可以做的菜餚太多了，所以像素關東煮、火鍋都會有它的芳蹤，

>不過 素食火鍋裡的像素蟳棒、素干貝、素蝦球、素魚丸頂多只能算是素食加工料，不算甜不辣喔，甜不辣大都指的是長的像小黑輪或是之前講的形狀扁扁(請看上頭連結照片)的那種。^^

>

>>【 在 zi 的大作中提到: 】

>>不要笑~~~！

>>你還沒跟我解釋什麼是〝甜不辣　〞...？

>>

>>

>>>【 在 POUEE 的大作中提到: 】

>>>天哪!!!!!!!!!!

>>>我以為只我經常搞不清楚食材

>>>

>>>比較像7-11的關東煮! 基本上是大鍋煮

>>>各位先進我沒搞錯罷

>>>

>>>>【 在 zi 的大作中提到: 】

>>>>請問甜不辣是什麼？

>>>>是像火鍋一樣一起煮的素料大集合嗎？

>>>>還是像7-11的關東煮？