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| 主題： |
Re:你想要開一家什麼樣的素食館? |
| 作者： |
林禪釋
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文 章 編 號： |
第 75424 篇 |
| 發 表 日 期： |
2003/09/05 21:16:49 |
| 閱 讀 次 數： |
1315 |
| 此篇文章 回應： |
75247 ()
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(0) |
>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+醫學超級帥哥 的大作中提到: 】
>
>呵呵~~~
>既然快打手大姐要我加入剩下六個，
>我就恭敬不如從命加入囉！！
>
>
>>【 在 快打手 的大作中提到: 】
>>我以為小俠又要開30條守則了,要不要再補六條上去~^^~
>>
>>
>>>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+醫學超級帥哥 的大作中提到: 】
>>>1.避免租金的問題，當然是自己的土地自己的房子
>>>2.燈光照明設備等等採光好，沒有陰暗的角落
>>>3.採用開放式廚房，有吧檯(可以提供冷飲熱飲)
>>>4.所有青菜每餐一定要提供地瓜葉、糙米飯、豆芽菜、時節水果，全部餐飲全部無蛋。
>>>5.沒有加工的素料、沒有味精
>>>6.早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜皆有供應
>>>7.沒有油炸食物
>>>8.有很大很大超大的玻璃窗可以看看外面，以及裝飾用的窗簾。
>>>9.至少要有兩層樓，全面禁菸
>>>10.服務生男生最好穿上襯衫、黑色西裝褲、黑色背心、以及黑色蝴蝶結，頭髮最好是國中生的比平頭長一點的頭髮。女生也是黑色褲子、黑色背心，但是可以不用打領結，頭髮要綁起，不可散亂
>>>11.餐廳播放的音樂類型有：古典音樂、爵士音樂、現代新世紀音樂
>>>12.如果有演奏高手，計畫在一樓擺放一台平台鋼琴，以及可以演奏室內樂的空間，只要甄選通過，即可在申請時間演奏音樂
>>>13.消費可以付現金、可刷卡、可奢帳
>>>14.有冷氣空調設備、有吊扇
>>>15.建築物外型如同Starbuck 或是its cofe那種大型咖啡店
>>>16.角落有提供免費的檸檬水(可以白吃白喝用的)、每日提供當日報紙，以及每月提供免費的期刊，若過期(例如現在已經九月但是該雜誌是八月份以前)者可以免費奉送。
>>>17.價錢不可以很貴，提供多樣的消費空間→吃到飽、小吃、套餐、以及秤重自助餐，秤重的自助餐消費額跟花蓮地區的素食館一樣
>>>18.全部不用免洗餐具
>>>19.廚師必須經過考試合格，廚房內烹調必須戴上帽子、口罩、圍裙，有受傷者必須馬上包紮
>>>20.每週定期消毒、蟑螂螞蟻不可以超過兩隻，門口加裝滅蚊燈
>>>21.耐用的防火設備，定期請專家鑑定檢查，房子加裝有防振設備地震時候五級強震感覺只有兩級。打烊以後保全系統自動開啟。
>>>22.每天都有新鮮蔬果採買進貨，除藏食物不可以超過三天
>>>23.給予員工吃飯不用錢，老闆要親自煮給員工吃
>>>24.定期給員工薪水，上班要打卡算時數。
>25.除了春節5天假期、掃墓結、佛誕節、母親節、端午節、父親節、中秋節放假，其他時間都是照常營業。
>26.提供中式或是西式的餐飲任君選擇
>27.如果外帶者使用環保餐具給予7折優待
>28.團體訂餐訂位也可以享有7折優待
>29.於二樓提供兩間"討論室"供學生、洽公者可以有安靜的地方餐敘也不會打擾到其他人
>30.咖啡用頂級的LAVAZZA咖啡，除了Espresso外，推廣摩卡壺的使用，茶葉用上選的高山茶，果汁用現打的
>>>
義大利很多LAVAZZA咖啡
來這我第一次看到摩卡壺
直接放瓦斯爐上煮Espresso
快又省事
下次回台灣正想帶一個回去給家裏用
http://myweb.hinet.net/home5/twenrico/mokaw.htm
>>>呵呵~~很抱歉囉~~~小俠又囉囉唆唆一堆囉~~~
>
>看起來很像太過做做以及太過原則了！！只要客人舒服就好啦！！吃飯就是要輕鬆吃咩......
>不過話說回來，除非我中了上億的樂透........
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 難道吃素一定要這麼可憐嗎? (作者：小阿猴) |
 我在找一個人… (作者：舉起夢想的翅膀×擁抱希望的星空=許下星願) |
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