從新世紀飲食這本書中摘錄一些數據.參考看看.

飲食與環保

甲、肉蛋奶為主的飲食對環境的影響

一、大量浪費食物﹕辛苦種出的大量作物餵食牲畜換取少量的肉品。

2. 美國牲畜吃多少﹖可餵（5億）人

（80）％的玉米和（90）％的黃豆及（95）％的燕麥是給牲畜吃

2.穀類餵牲畜損失了多少﹖

（90）％蛋白質，（96）％卡路里，（100）％纖維和碳水化合物。

人吃肉只得到（10）％蛋白質，（4）％卡路里，想一想剩下的到那裡去了﹖

3. 12磅穀物=（ 1 ）磅肉（454克重） 12磅玉米=（ 54 ）碗玉米片

12磅麥子=（ 12 ）條麵包可以吃（ 2週 ）

4.供肉食者一年食物的需要（三又四分之一）英畝即（ 3978 ）坪的土地

供蛋奶素者一年食物的需要（二分之一）英畝即（ 612 ）坪的土地

供素食者一年食物的需要（六分之一）英畝即（ 204 ）坪的土地

5.一英畝（1224坪）土地可以生產20000磅馬鈴薯，用來生產飼料只能換（165）磅的牛肉

飢餓問題不在於糧食不足，而是浪費太多穀物去餵養牲畜。

二、大量砍伐森林種植穀物以餵養牲畜

1森林的好處﹕天然淨水廠、地下水庫、調節氣候、供應氧氣、生物的家

2.砍伐森林的過患﹕（失去潔淨的水源）、（水土流失）、（氧氣減少）、（物種滅絕）、（土石流）、（災變）、（溫室效應）、、、

3.種植穀物時﹕

*大量使用農藥化肥增加產量，導致遍地是毒，污染水和大地，進而傷到人類自己及子孫身上。

*地力耗竭﹕水土流失、土壤酸化硬化沙漠化。

*必須再砍伐森林造成惡性循環造成真正的糧食危機。

三、養殖過程的問題﹕

1.回不到田裡的大量排泄物汙染環境→空氣、地下水污染、藍嬰症、殘障兒

2.需要大量的水﹕為了灌溉飼料作物和草料，以及清洗動物的排泄物。

產一磅肉要用一個4口家庭（1個月）的用水 約2500加侖 1加侖=4.546公升

供肉食者一天食物的需要（4000多）加侖的水

供蛋奶素者一天食物的需要（1200）加侖的水

供素食者一天食物的只需要（300）加侖的水

四、熱帶雨林消失→為了吃便宜的漢堡美國進口中南洲的牛肉。

雨林變沙漠;物種滅絕; 溫室效應;

候鳥失去避冬處，數量減少，害蟲增加，殺虫劑量增。



看完了這些數據.真該為自己高興.我們吃素可是一件大大大...的好事.







>【 在 舉起夢想的翅膀×擁抱希望的星空=許下星願 的大作中提到: 】

>環保啊

>疼惜我們的地球

>減少資源的浪費