換一個角度想 我們真得很幸運



我告訴過一個英國人

說台灣有龐大的素食人口

還有很多超精致可口的素肉 和素食烹調

我還跟他開玩笑

如果我拿給他吃他一定分不出來是素的還葷的

他笑著說: 你吃不出來 但我一定吃得出來

然後接著說:因為你們中國人的烹飪很喜歡放很多調味料

所以食物本身的味道都被蓋住了

所以很難吃到食物的原味



我想想也很有道理

但因為我們的烹飪習慣

也很容易讓我們繼續以前喜歡的口味

但又可吃素







>【 在 Branwen 的大作中提到: 】

>前天有朋友請吃"小心上x"的素食麻辣火鍋....

>可能太餓了...剛開始吃還覺得不錯...

>因為其他三人其實都不是素食者,就一直去拿素料...

>放了一大堆素料,印象中青菜好像只放了一次,到最後很多素料都沒吃完,好浪費.而且我們4個人都吃到要吐! 店家也沒貼吃不完要負責

>的標語.唉...浪費了這麼多食物,而且還吃到要吐...現在的人都在

>想什麼阿.....媽媽咪...

>

>好了..說了這麼多廢話,其實我要說的是,素料究竟是怎麼做成的阿?

>我朋友吃了一些素料就說:'天阿,,這真的是素食麼?如果你不說我根本吃不出來"

>

>我從小吃葷就不多,吃全素這麼久我都搞不清楚真正的葷食的那些

>蟹肉,還有培根到底跟素食的味道差別多少?

>我朋友管這些素料為" 素的葷食"...還問我"素的葷食"你可以吃嗎?

>我聽了都快暈倒了,素食不就應該是素食麼?,,我覺得素食是不是該有一個什麼樣的團體來

>管制一下素料的制成呢? 那些有魚漿調味的素食是不是也該被限制或者管制一下?商家在批發素料的時候,是不是該檢驗一下該食品的

>素質/營養成分什麼的?

>

>總不能一置抱著"有的吃就好"/"華人世界的素料發明真偉大"的觀念.

>普遍上素食者好像只要是素料就覺得沒差,只要是素食店賣的素料就

>照吃不誤,可能我以偏蓋全了,可是我們家就是這樣...

>那天吃了那麼多素料令我不禁懷疑它們的營養價值?

>植物加工做成的東西是真的還值得去吃麼?加工過程是安全的麼?

>可是它已經不是天然的東西了耶...

>素料現在在華人世界真是氾濫的要命,我就不信沒有素料的素食世界

>會多難吃,反正現代的烹調技術已經這麼利害了...真正的素食快點回來八..~~~~~~~~

>

>p/s: 說了這麼多,其實我還是有在吃素料,呵呵,而且我不會烹飪.

>對了..我想阿...其實搞不好素料只是素食進化的一段過程,恩恩...

>只要世界不末日的話,