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主題: 宅配胡椒餅的處理
作者: 海洋藍
文 章 編 號: 第 67076 篇
發 表 日 期: 2003/07/10 16:45:23
閱 讀 次 數: 763
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宅配回來

第一個雖然淋了水烤

芳香四溢...

皮卻是那麼堅硬有韌性

感覺有一點難過..因為我喜歡吃軟軟的東西



經過幾次的嚐試

發現先用水蒸

讓皮鬆軟..(但仍然有嚼勁..真厲害)



之後再放入烤箱

讓皮烤酥..增加口感

香味有一些出來..(不過沒有直接烤的那麼香.)



如此外皮酥..內皮軟而有彈性

這是我試過最好吃的方式^^

這麼棒的胡椒餅

也想用最好的方式回復本味

不然真的太可惜了喔....



不知道大家是用哪一種方式呢^++++++^







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不敢說自己是個素食者 (作者:oliway)


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