上次到布勒瓦吃飯時，在他們的書架上發現一本書，姜淑惠醫師寫的“這樣生活最健康”，是以透過毒素排除讓身體健康的角度來推廣素食，覺得她寫的平易近人又切中要點，裡面很多論點都讓我受惠良多。至少，當下次我勸導我那些肉食朋友時就有話可說了。圓神出版社出版，她還有另一本書，“這樣吃最健康”，同樣也是內容豐富，推薦給大家。