姜淑惠醫生的書有說的很清楚，請看好書推薦板







動物性食品多為酸性







以前看到的資料都說牛奶是鹼性的，但現在看到有酸性的資料







主張鹼性的醫生是以喝下後產生的尿來測定







主張酸性的醫生是以含大量的蛋白質，消化代謝後必成酸性







植物多為鹼性，但花生和五穀類例外







但是不能因此就不吃五穀類







因為它提供了我們很多必需的營養















>【 在 patra 的大作中提到: 】







>Dear all:







>在我搜集許多的健康的資料中,有部份的內容提到食物及水果的特性,







>也有的有分級,分強酸、中酸、弱酸;強鹼、中鹼、弱鹼; 但都不全,







>因我們全家要幫我父母,在最短的時間內,每天盡量讓他們少吃含酸性







>的食物及水果,以餓死我父親體內的腫瘤及脹大,不知是否有人可以告







>訴我,何處可尋較完整的資料.







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>我們會如此做, 是有根據的,因醫生也說不能開刀;這是我們藉由父親







>同意配合才做的,希望大家可幫忙,謝謝!