當您在餐點中加入更多的全植物性食物時，

我們要來煮簡單的純素咖哩。む…め很簡單，不過營養又好吃。這才是重點。重點是一定要好吃。

食材（所有食材請儘量使用有機食材）

簡單的純素咖哩食材有：大法蘭克純素香腸，或純素香腸四根、蘑菇　兩朵、茄子　半個、豆腐　一盒（兩百克）、純素奶油　一湯匙（或植物油）、椰漿　五百毫升、香菜籽粉　一茶匙、黑胡椒或白胡椒粉一茶匙、蘋果調味料　一湯匙（香菇或蔬菜調味粉）、鹽　適量、純素咖哩醬　四湯匙、美極醬油或醬油二分之一至一茶匙、椰糖或蘋果汁

配菜：炒蔬菜，荷蘭豆、紅椒　半顆、純素奶油　一湯匙（或食用油）、蘋果調味料　炒菜杓一杓、美極或（純素）醬油、香菜籽粉

純素飲食會更容易保持健康。以這種方式吃也更經濟。我有一個純素烹調技巧給您。您知道胡蘿蔔的頂部和葉子是可以食用的，並且對健康有很多好處嗎？它們含有維生素，包括維生素Ｃ和Ｋ等，和鉀、鈣、鎂等礦物質，以及酚類化合物、葉綠素、類胡蘿蔔素和抗氧化劑。它們也支援免疫力，對消化和循環產生正面影響。此外，它們還有助於調節血糖值，和維持適當的血壓。胡蘿蔔葉可以用來泡茶，它含有利尿特性，可以減少腫脹並有助於身體的排毒過程。此外，它還可用於清新口氣和促進眼睛健康。胡蘿蔔的頂部也在民俗醫療中有多種用途，例如用於口腔、牙齦疾病和傷口的防腐劑。將胡蘿蔔葉融入您的飲食中，用它們製作青醬放在義大利麵、三明治和蔬菜上。

我想與您分享一個在炎熱天氣裡有用的動物族人照護小妙招。考慮為被忽視的不幸狗族人準備一個緊急護理包，他們在破紀錄的夏季炎熱期間，不得不待在外面，沒有住所，也沒有足夠的食物和水。您們可以做一個簡單動作，例如在您們的房屋或休閒區附近放置一些裝有淡水的碗。如果有機會添加冰塊，對犬族人來說也是一種受歡迎的款待。您們也可以選擇贊助或捐贈一個堅固訂製的狗族人房子，以緩解夏季最糟糕的氣溫。您的貼心禮物可以挽救一條命。

蒂夫•詹金斯和德里克•沃爾特發現他們的小豬寶寶非常聰明，總是可愛至極，有時又非常頑皮，很快就贏得了他們的心。這對伴侶因此決定吃純素，並開始在網路上分享他們的豬寶寶的照片。小豬很快成為世界級明星，擁有無數粉絲。她和她引以為傲的爸爸們搬到鄉村，與許多其他動物朋友一起生活。您或許已經猜到了，我說的不是別人，正是奇妙豬族人艾絲特！

她的聰慧不斷讓他們驚嘆不已。九個月大的時候，她已經能用鼻子打開門把手了，而冰箱得用膠帶封住。她甚至策劃了「精心」的取得食物的計畫，趁史蒂夫和德里克分心時，從櫥櫃和冰箱中拿到她最愛的冰棒和餅乾。這對伴侶很快就體驗到正如專家所證實的，豬族人比人類幼兒更聰明。他們被證實擅長用鼻子移動搖桿來玩電動遊戲，而且是少數可以在鏡中辨認出自己的動物族人物種之一。

艾絲特也會非常調皮；在訓練如廁時，她會假裝成功，以獲得餅乾獎品。來自豬王國的族人都很愛玩、友善、敏感、聰明，其社交生活的複雜程度不亞於靈長類。他們喜歡音樂、喜愛玩球，甚至像人類一樣喜歡按摩。

雖然與艾絲特相處過程中也有些艱難時刻，甚至在她一歲生日之前，就已重達一百一十三公斤，但史蒂夫和德里克無法放棄她。她現在已被視為家裡的一分子。

二○○九年，清海無上師（純素者）透露了愛心品質（ＬＱ）和高貴品質（ＮＱ）的重要性。「許多動物族人有比人更高的愛心品質。很抱歉這麼說。我也很難過得知此事。ＬＱ與身體大小無關，我也是剛發現的。例如馴養動物族人的愛心品質有高達三○○分，最低也有八○分。這是馴養的動物族人。以下是一些例子，讓你了解動物族人高貴品質的平均值。例如，家中的狗族人高貴品質有一一○分，也就是超過一百；豬族人更驚人，ＬＱ有一二○分。」

我有個妙方，在此關鍵時刻，幫我們當地的鳥羽兄弟們找到水喝。您可在您的花園空間裡供水給他們，這會讓您和您的孩子們有機會在體驗大自然時，同時觀賞鳥族人。設置一個鳥浴池，僅需拿一個附有碟子的赤土粗陶罐，然後將陶罐倒過來放置即可。接著，將碟子置放在上面。若您喜歡也可在碟子底塗上膠水將它固定好。最後，在碟子裡裝滿水，還可考慮在裡面放置一些漂亮的河石當作裝飾，就可以供您的鳥羽訪客們棲息於其上啦！讓您的孩子們一起參與其中，叫他們每天來幫忙更換新鮮、乾淨的水。現在，鳥族居民們整個長夏都有個好去處，又有水可以喝了。