0.5%的酒精含量可標素食，其實並不是為了保護企業的利益，許多食品在製造上本來就會產生酒精，不然怎會稱為「發酵」？
所以，部分食品含有微量的酒精是正常的，而且在食品包裝消毒、防菌上，用酒精也是最經濟有效的方法之一，因此若要規定完全不含酒精才能標素食，那許多原本你以為的素食食物，都不能稱素食了。
例如：麵包、包子、饅頭、醬油、味噌、醋....

吃素不喝酒，我們尊重每個人的戒律，只是如何「借法修行，而不被法障」是我們要去深思的。

ps.我在網路上沒有找到您說的那篇報導，是否能提供連結了解詳情？謝謝 ^^