去年12月巴黎聯合國氣候會議制定《巴黎協定》，責成全球本世紀將地球增溫的幅度限制於「遠低於攝氏兩度」，否則地球無救。

丹麥倫理委員會表示：丹麥人有「倫理義務」改變飲食習慣，
減吃牛肉仍能享受健康營養的飲食，這不是難題。

牛隻產生甲烷，甲烷與二氧化碳同屬溫室氣體，但對氣候的負面影響是二氧化碳的 「23倍」 。

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