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主題: 素食愛好者的尋味之旅
作者: 做個素食英雄吧
文 章 編 號: 第 228854 篇
發 表 日 期: 2014/12/10 21:21:37
閱 讀 次 數: 1104
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素食愛好者的尋味之旅
 
恆定~出國玩玩也不錯
大中小2014-12-01 
多維人文
 
美食,值得為之踏上旅程。隨著健康飲食新風尚的逐漸興起,
崇尚素食的人也多了起來,下面就跟隨中奢網的腳步,尋訪美味的素食吧。
 
素食之旅 
 
清邁
 
作為泰國第二大城市,清邁是素食者和嚴格素食者的天堂。
在市中心有多家露天素食餐廳,餐廳上都有一個黃色的標牌,
上面寫著“jay”的字樣或“素食”字樣。試試無肉的Khao Soi,
這是泰國北方最喜歡的一種面食,裡面有面、椰子咖喱湯、泡菜、蔥和酸橙。
 
台北
 
由於佛教的原因,台灣素食已經發展成了一個獨特的菜系。
這個菜系裡所謂的“肉”是用麩質或大豆蛋白制成。
 
京都
 
盡管日本素食並不是很多,但你仍然可以在京都找到受禪宗啟發而制成的素食
——shojin ryori,這種素食有很多道菜組成,在許多廟裡如南禪寺、
大德寺及天龍寺等都有提供。
 
當地的特色素食還有豆腐皮、麥麩做成的fu,茄子制品、
蘿蔔制品和蔬菜根制品等。每道菜都非常精致,不過就是價錢很貴。
 
溫哥華
 
這裡有相當多的美食活動。溫哥華是素食者和自然食物市場的家園。
晚上,Jamaican Pizza Jerk裡的蔬菜披薩一定會滿足你的胃口。
或者你也可以自己在城市周圍的餐廳裡尋覓自己喜愛的素食。
 
舊金山
 
舊金山一向有反文化的傳統。海灣地區有許多素食選擇。
在AT&T公園裡有豆腐做的小吃,在Maggie Mudd還有蔬菜冰淇淋,
或者去Millennium享受一次素食盛宴。
 

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