桂花驢打滾
聽到這有趣的名字
還有它可愛的模樣
讓我忍不住照著食譜做了起來

資料來源：阿芳的素小吃

圓糯米用煮飯的方法煮熟，淋上一大匙沙拉油和桂花醬拌勻，放入塑膠袋裡揉搓，變成香香QQ的麻糬
 

卉另外照本宣科煮了紅豆餡，作法應該看得請楚吧^^
 

這是剛煮好的紅豆餡，顆粒分明，雖然看起來有點水水的，不過放涼之後就乾燥許多
放糖後小心用筷子攪拌，才能保持顆粒完整

接下來用把糯米糰鋪平，捲上紅豆餡，隔著塑膠袋切成小段
 

原來沾粉是黃豆粉、花生粉各半混合，但是黃豆粉太大包所以卉沒買

滾上無糖花生粉的桂花爐打滾，不甜不膩，散發淡淡桂花香，歐伊細唷^^
 

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