山藥 對於我來說不知道如何做才好吃 一直就有這一個疑問在心頭

今日就給碰到了 這一道菜 真的不錯 有白色 黃色 紅色 綠色 黑色(麻油)是五色的菜 符合五行蔬果

當然 自己動手可能幾十元就好了如果去餐廳 可能要數百元

糖醋山藥

一、材料：山藥300g、青椒50g、紅椒50g、鳳梨罐2片
糖醋汁（醋2大匙、糖2大匙、蕃茄醬2大匙、鹽少許、水70c.c、太白粉 1又1/2茶匙）

二、作法：
1.將材料均切塊
2.熱油鍋，將山藥炸制服起即熟（溫度不要太高），再將青椒、紅椒、鳳梨片，略為過油即撈起
3.將糖醋汁入鍋拌煮，先芶芡再入材料拌炒均勻
4.起鍋前加少許麻油即成

三、功效：養胃氣，益筋骨

http://www.meimen.org/response/vegetarian/cookbook/cookbook.htm